[食譜] 香烤雞腿排

看板cookclub (烹飪DIY)作者rfly (喔)時間10年前 (2016/04/26 00:26)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/46153948 文字版材料：去骨雞腿排兩支蒜頭5粒切碎洋蔥半顆切絲胡椒粉少許（因為後面或會加醬油所以胡椒粉提香用別太多）胡椒粒隨意洋香菜葉隨意我撒滿多的醬油30cc,黑糖一匙蘋果啤酒30cc(啤酒是我喝剩的今天第一次加想說試看看，不加也可以，或是用白酒替代皆可）無鹽奶油兩小塊 ----------- 作法 1.準備一個乾淨的袋子，下蒜末，洋蔥絲，雞腿排。 2.撒上香料三寶胡椒粉，胡椒粒，洋香菜葉。 3.淋上醬油，撒上黑糖，加入蘋果啤酒。 4.用叉子將肉叉一叉讓醬料可以入味。（其實這個動作應該在最早就先叉好再放入袋中，我忘了，所以現在叉導致我又換一個袋子，因為袋子被我叉破洞） 5.以上動作完成後，把袋子封起來用手搓揉袋子讓醬都沾到雞腿肉排，然後冰冰箱，我只醃兩小時就很入味了。 6.做晚餐時，先將腿排放入烤盤，腿排上各放一小塊無鹽奶油，放入烤箱上下火250度烤 20分鐘。然後這20分鐘就是做其他料理，速度快的話可以同時完成，30分鐘內全家上桌吃飯沒問題唷！ 7.烤好後，先將洋蔥舖盤底，雞腿排切好排上盤中，裝飾就隨個人嚕！ -- 旅行是想找到另一個自己 http://tsaijung.pixnet.net/blog 一只小電鍋也能做便當 https://www.facebook.com/rflybendon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.237.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461601613.A.7FF.html