[食譜] 不正統也很好吃的麻婆豆腐
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http://i.imgur.com/3UcgfEO.jpg
『要不要看美國隊長』
備料時收到Z先生傳來的訊息，
心裡想著怎麼不早點告訴我啊！
食材都退凍了，菜也洗了，
真想把Z先生放到沾板上跟絞肉一起剁碎
好在下一秒就傳來，要明天看還是後天看呢。
嗯哼。
看來是心電感應！今天就饒過你了！
**沒有麻婆的菇菇豆腐**[鍋]10分鐘
參照阿基師的麻婆豆腐改良。
家常豆腐切丁，水燒滾後加入一小匙鹽巴放入豆腐關蓋小火一分鐘。
起鍋加入香油一大匙，加入花椒一大匙爆香到冒泡泡(怕家人吃到花椒的可以撈起)，
放入絞肉炒到變色，加入蒜末薑末炒到香，
加入一大匙辣豆瓣醬，一大匙醬油，1/2杯水，一點點糖，
加入撥碎的雪白菇及豆腐關蓋悶2分鐘，開蓋加入蔥末拌炒稍微收汁盛盤。
**蒜炒紅鳳菜**[鍋]5分鐘
蒜頭切片爆香，取紅鳳菜的葉子加入，
關蓋悶2分鐘開蓋調味拌勻盛盤。
**東港婆婆手捏花枝丸佛手瓜湯**[鍋]10分鐘
佛手瓜切片，花枝丸退凍放入鍋中，加熱水轉到中大火，水滾後關蓋轉小火煮10分鐘。
起鍋前加入香油及芹菜末。
http://i.imgur.com/ide3bEE.jpg
滷味拼盤食譜這邊哦！
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通常一包我會準備兩天的份量，一週吃到兩次剛剛好
#30分鐘一桌菜
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