[食譜] 隨意不隨便的家常菜-蒲燒雕魚片
大家好~我是筱當家
在市場買了片好的吳郭魚片
就來嘗試看看蒲燒做法
《簡易版蒲燒鯛魚片》
準備食材：
1.吳郭魚肉片 2付
2.熟白芝麻粒
調味料的部分(蒲燒醬汁)：
1.酒 1t
(家裡不給買味醂 老媽覺得是不健康的東西QQ)
2.醬油膏 2T
3.醬油 1T
4.冰糖 1T
沒有了XD
然後就是
do re mi so~
1.把魚肉片稍微沖洗 擦乾後拍上薄粉
2.平底鍋熱鍋熱油轉米粒火
3.魚片放入 煎至兩面變白(熟了)即可
翻面要小心XD魚肉很脆弱的
4.以湯匙淋醬汁於魚肉片上 用湯匙平均在整面魚片上抹開
5.稍微收乾汁就可以灑上白芝麻享用囉！
心得:甜甜鹹鹹的細嫩魚肉 加上咬開濃郁的芝麻香 還不賴! 但就是少了一些味道~
(右下角的部分)
http://i.imgur.com/s3XkwKz.jpg
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