[食譜] 夏天口味~ 檸檬奶油蝦子義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間10年前 (2016/05/02 11:46)推噓1(1推 0噓 3→)

留言4則, 1人參與討論串1/1

http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook.html 最近美國很熱門的義大利麵口味應該就是加了檸檬的清爽派義大利麵了~ 上星期紐約時報食譜 The New York Times Cooking的FB粉絲團還波文寫說今年最夯的食譜組合就是檸檬+義大利麵! *** 原文看這篇: Lemon and Pasta: Two of Our Favorite Things http://goo.gl/dgHIxx (內有8道檸檬義大利麵的食譜) 順便介紹一下紐約時報的食譜網站好了~ The New York Times除了新聞官網之外還有一個食譜網站: The New York Times Cooking http://cooking.nytimes.com/ 裡面有各式各樣的料理食譜來自各家飯店.餐廳主廚.歐美料理老師.美國部落客等等喜歡歐美料理的人應該可以在裡面發掘很多很有趣的美國食譜們! 他們的Facebook 粉絲團也每天都會提供很多熱門食譜和美國當紅食物的訊息有興趣的話可以加入看看唷! ==> The New York Times Food https://www.facebook.com/nytfood 總之~ 我就湊熱鬧做了個檸檬口味義大利麵~ 大家參考看看~ 我是用這包超市買的檸檬胡椒雞蛋寬麵 Trader Joe's Lemon Pepper Pappardelle Pasta 這包義大利麵本身就是檸檬黑胡椒口味的~ 還蠻妙的口味! 麵體本身我覺得還好但是有調味的麵煮好就有很香的檸檬味還蠻不錯的! 材料: (一人份) 1. 義大利麵一份 (各種都可以) 2. 奶油2大匙 3. 義式綜合香料少許 (香料可以依照各人喜好替換) 4. 綠花椰一份 5. 蘑菇 5個 6. 檸檬汁兩大匙 7. 黑胡椒少許 8. 起司少許 9. 蝦子 3-4隻 (我是用冷凍蝦,鮮蝦也可) 步驟: 1. 義大利麵依照個人喜好或包裝上的指示煮熟 2. 蝦子燙熟撈起備用 3. 煮麵的同時就開始準備醬汁將蔬菜們洗乾淨切小塊 4. 鍋中放入奶油加熱融化至微冒泡 5. 放入蘑菇炒到八分熟 6. 加入香料.黑胡椒.綠花椰.檸檬汁炒到蔬菜熟 7, 這個時候差不多麵也煮好了就把煮好的麵瀝乾與蝦子一起放入奶油蔬菜裡混合均勻 8. 熄火後放入盤中，再灑上喜歡的起司就好囉! 我使用的義式綜合香料有含鹽所以我就沒有再多加鹽調味~ 如果使用沒有含鹽的香料要斟酌一下調味喔~ 如果很喜歡檸檬香味也可以搓一些檸檬皮屑最後和起司一起灑上義大利麵~ 蔬菜的部份可以替換成各種自己喜歡的蔬菜! 夏天到了~ 提供大家這個清爽的義大利麵口味試試看唷! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.215.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462160781.A.C8C.html

推

nadiawei

05/02 16:19, , 1^F

05/02 16:19, 1^F

→

nadiawei

05/02 16:19, , 2^F

05/02 16:19, 2^F

→

nadiawei

05/02 16:23, , 3^F

05/02 16:23, 3^F