[問題] 跪求 韓式小菜-馬鈴薯絲(?)做法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (passme)時間10年前 (2016/06/20 01:02), 編輯推噓1(102)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
之前在韓式料理店(江*道),吃了某道小菜,讓人念念不忘啊啊啊,ㄧ入口,不用咀嚼就 直接在嘴巴化開來>///< 口味滿重的又有一點辣辣的很好下飯! 吃起來感像覺是馬鈴薯~ 切成細細的的絲狀 上網找食譜都只有看到炒的馬鈴薯絲,但我想,用炒可能不會像這個一樣入口即化? 不知道有沒有人自己做過這個? 或是可以幫忙推敲是怎麼做的呢><? 附上網路上找到的本人照 (左上那ㄧ盤) http://i.imgur.com/OziJbs0.jpg
/ os: 好想問老闆怎麼做的,但老闆有可能會理我嗎XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.216.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1466355744.A.59B.html

06/20 13:38, , 1F
炒久一點就會化啦..
06/20 13:38, 1F

06/20 17:36, , 2F
酸的東西最後放...先放比較脆..先放就是辣炒土豆絲...
06/20 17:36, 2F

06/21 11:21, , 3F
炒的時候加一點水..買本土的馬鈴薯形狀比較容易維持
06/21 11:21, 3F
文章代碼(AID): #1NPj0WMR (cookclub)
文章代碼(AID): #1NPj0WMR (cookclub)