[食譜] 爸爸上菜：菜豆牛肉
有美味圖的網誌好讀版請見
http://350126.blogspot.tw/2016/06/blog-post_20.html?m=1
PTT文字版：
爸爸：是一道牛味十足、適合拌飯的料理。
女兒：除了牛肉以外未有多餘的調味，淡口味的菜豆能吸收牛肉的油脂，讓整道菜更爽口
。
[食材]
(1) 牛絞肉 150~180g
(2) 菜豆 1把，切小段
(3) 蠔油 2匙
(4) 鹽、糖 適量
(6) 薑 適量、大蒜 2顆，切末
[菜豆牛肉 做法]
(1) 牛絞肉以2匙蠔油醃泡備用
(2) 起油鍋，以薑、蒜末爆香後轉小火炒絞肉至變色
(3) 轉中大火，下菜豆翻炒至豆軟後，添1碗高湯或水蓋鍋小火悶煮
(4) 待豆軟肉香後，以鹽、糖調味，湯汁收乾後即可起鍋上菜！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.35.183
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1466473275.A.AEA.html
推
06/22 11:56, , 1F
06/22 11:56, 1F
推
06/22 23:50, , 2F
06/22 23:50, 2F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章