[問題] 蛋長出橘色點點

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (擠擠)時間10年前 (2016/06/21 23:01), 編輯推噓7(707)
留言14則, 11人參與, 最新討論串1/1
昨晚媽媽用樂扣裝了幾顆黃金蛋來冰在冰箱~ 結果剛剛拿出來就發現長出很多橘色點點 旁邊還有果凍狀的東西!? 因為昨天拿來時沒有打開確認 現在確定蛋是壞了 不過還是很好奇長出來的是什麼菌 怎麼能在那麼短時間內在冰箱長成這樣== 想請教知道的版友解惑~謝謝! http://i.imgur.com/VLBCnii.jpg
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霉菌吧
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06/21 23:39, , 2F
嗯 我知道是黴菌
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06/21 23:46, , 3F
我蛋放再久長過粉粉的黴 沒看過這樣的 好恐怖
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也可能是細菌菌落
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也覺得比較像細菌
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我覺得很像滷蛋時的油脂耶~
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我也覺得是油脂耶!蛋真的壞了嗎?怎麼確定的?
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啊啊 因為細菌大多不耐低溫生長 所以才覺得是黴菌呢 蛋聞
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起來已經臭酸了 有橘色點點 不是果凍狀的物體哦
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06/22 08:44, , 10F
臭酸的話, 冰箱不夠冷或冷卻慢, 冷卻前已經污染很嚴重了
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細菌黴菌低溫都長很慢, 這種一天爆發的在常溫都很少見
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這不是黴菌,是細菌!細菌增值很快的
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黴菌 跟我的希臘優格一樣(掩面
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06/22 17:55, , 14F
這是類似溏心蛋嗎? 過程中如果殺菌沒做好很容易壞掉的
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文章代碼(AID): #1NQLREfT (cookclub)
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