[問題] 沒有磅秤的雪花糕製作
晚上臨時被通知後天能夠拜訪一位日本長者
因現在人在日本
事出突然也沒能準備台灣的伴手
靈機一動想到不如親手做些適合年長者吃的甜點
一種富有臺灣味的甜點
但因住處的廚具過於簡單
加熱器具只有瓦斯爐和無法控溫的小烤箱
爬文後決定試做簡單無須烤箱的雪花糕
但計量的部分沒有磅秤
對自己的料理技巧也不是太有自信
想請問大家有沒有甚麼簡易稱量的方法
能降低失敗的風險
另外也希望能多做幾種口味的雪花糕
(除了怕買不到椰粉，再者也不清楚長者能否接受椰子)
目前想到要做的口味有
1.原味
2.紅豆泥或花豆
3.水蜜桃(罐頭)
4.黃豆粉
不知道以上這些口味是否適合
並且也想請教大家
該如何盛裝帶過去才美觀不失禮
(我會騎腳踏車過去)
有點疑惑不知是否適合發在這邊
如果違反我自刪
再麻煩大家能給我些建議
天阿，好期待能去拜訪這位灣生老先生啊!!!!
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