[問題] 鑄鐵鍋們到底有什麼差別?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (紅牌最帥)時間10年前 (2016/06/23 12:50), 編輯推噓19(19013)
留言32則, 23人參與, 最新討論串1/1
最近老婆要生日了 看她前陣子一直囔囔說要買個鑄鐵鍋來燉滷肉 想說趁著她生日買一個送她 那天看了一下好像有分生鐵跟琺瑯 到底有什麼差別? 哪一個會比較推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.227.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1466657427.A.3CE.html

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生鐵要養,琺瑯不用養。生鐵要避免酸性食物、酒精類食物,
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琺瑯不用
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滷肉要琺瑯的
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價錢的差別最明顯
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滷肉用琺瑯鍋,用生鐵味道會變
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比較推薦買琺瑯的 比較不會生鏽
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不過就是要等他冷卻之後再用海綿洗
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買的時候也要注意有沒有SGS認證比較安心拉
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推價錢最明顯XD 但琺瑯比較不會生鏽
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要燉滷肉就買砝瑯,建議24圓鍋差不多
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買LC就對了,用途你不用研究
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女生應該都愛LC
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先帶去門市讓老婆見識一下鑄鐵鍋的重量再說吧~
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新手先用有琺瑯的
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新手先買法瑯吧
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推LC的可誤,真生火
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不輕喔!直接一起去挑吧
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不要買生鐵,養鍋好累
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這個東西下個10年感覺就會淘汰消失......
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不要買LC,很會噗鍋,花那麼多錢還會噗,擦爐台會讓老婆恨你
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個人心得是花大錢買那麼昂貴的鍋具其實滿好笑的。
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我反而推薦stsub耶!
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哈~我也已託人買進stsub~XD
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我有生鐵鍋,煮完洗乾淨烤乾再上油~不會難保養啊!但很重!!
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琺瑯要注意刮傷反而麻煩XDDD
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我LC一咖, Staub 有3咖, 生鐵鍋也兩個, 生鐵鍋上油放
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太久油氧化還是會生鏽耶...不過把鐵鏽刷掉重新養就好
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建議買法郎鍋, 另外先體驗一下重量再決定...
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我比較推 Staub喔! 鎖水性比LC 好, 但是LC顏色多比較
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漂亮就是了
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生鐵要養鍋比較麻煩
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08/15 12:48, , 32F
買lodge的便宜又好用
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文章代碼(AID): #1NQsgJFE (cookclub)
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