[食譜] 爸爸上菜：泡菜馬鈴薯
有美味圖的網誌好讀版請見
http://350126.blogspot.tw/2016/07/blog-post_5.html?m=1
PTT文字版：
爸爸：從醋溜土豆絲發想而來的創意料理，泡菜的酸辣使調味一次到位！
女兒：熱騰騰的上桌很美味，感覺做成涼拌也很好吃喔！(歡迎嘗試)
[食材]
(1) 馬鈴薯 2顆，切細條，放涼水中走水去澱粉，增加口感
(2) 火鍋牛肉片 200g
(3) 泡菜 適量
(4) 蒜頭 3顆，切末
[泡菜馬鈴薯 做法]
(1) 熱油鍋，以中大火煎牛肉片至兩面變色即起鍋備用
(2) 餘油以蒜頭爆香，煎馬鈴薯條至微焦後，添加3/4碗高湯或水，轉小火煮至7分熟
(3) 以少許鹽調味，放入適量泡菜和備用的牛肉片續煮
(4) 待湯汁收乾、馬鈴薯熟軟即可起鍋上菜！
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