[食譜] 馬鈴薯燉肉。
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一 道簡易的家常菜,卻能擄獲全家人的胃,它就是這麼有
魅力,雖然是夏天但是它鹹鹹甜甜就是這麼下飯,便利商店
都買得到的時材,不用頂著大太陽去買菜,喔!鄰有超商真
幸福!
馬鈴薯洗淨去皮,切滾刀塊泡水待用.
紅蘿蔔去皮,切滾刀塊.
洋蔥切細絲,鴻禧菇剝開切掉蒂頭再撥散.
甜豆剪掉頭尾粗梗,入滾水汆燙片刻撈出泡冷水.
蒟蒻入滾水汆燙片刻,撈出泡冷水.
取一砂鍋入一匙油,入洋蔥絲炒軟續入火鍋肉片炒散,放
入馬鈴薯,紅蘿蔔,蒟蒻拌一下,加入調味料(醬油,米酒,味
霖,糖,水)一起燉煮.
馬鈴薯稍軟再加入鴻禧菇同煮,起鍋前加入甜豆拌煮一下
即可起鍋了!
材料 中型馬鈴薯2個 紅蘿蔔小1條 鴻禧菇1包 洋蔥
半顆 甜豆100g 蒟蒻塊1包(市售小包裝) 火鍋
豬五花肉片200g
調味料 醬油2大匙 米酒2大匙 味霖1大匙 糖1小匙
水1碗
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