[食譜] 日式洋蔥豬肉/牛肉蓋飯
在家偶爾也想吃點不一樣風味的菜
不然老吃那幾項也會膩的~
但又不想煮"功夫菜"，麻煩~~
所以 簡簡單單 的最好
圖文好讀版
http://liyun22313.pixnet.net/blog/post/178137820
日式洋蔥豬肉/牛肉蓋飯 （以牛肉作為範例
材料：
牛肉片、洋蔥半顆～1顆、蔥花少許
調味料： 柴魚醬油、味醂適量
做法：
１．先將洋蔥切絲，下鍋炒香 （小建議：逆紋切比較快軟喔~
２．炒香後，加入水，在放進適量的柴魚醬油及味醂
３．滾一下（約1-2分鐘）後，放進肉片煮熟即可~
在灑上一些蔥花即可~~~~ （香）
可以把牛肉片換成豬肉片就變成 豬肉蓋飯了喔
蓋飯裡洋蔥可不能少喔，少了味道就差很多了
p.s 如果沒有柴魚醬油怎麼辦? 可以用柴魚汁 + 醬油
如果沒有柴魚汁呢?
可以改烹大師鰹魚調味料或是柴魚粉 + 加入少許水 調和
p.s 另外一般醬油都偏鹹，所以可放少一點或加入少許糖調味喔
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