[器具] 哪種鍋子最耐用?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ㄏㄏ)時間9年前 (2016/08/28 19:59), 編輯推噓8(8020)
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最近常常在家煮東西吃 (幻想有天變大廚XDD) 所以就常常用到之前家樂福換的寶迪不沾鍋 但是不沾鍋真的很容易刮傷,明明我都用海綿洗,也都只用木鏟和木筷子炒菜,結果用不到兩個月就有兩點小掉漆(可能是雞骨頭刮到),而我又是很愛惜東西的人,每次看到那兩點掉漆我就痛不欲生 所以想請問各位,我想買一把耐用的平底鍋,是不是應該買平底的鑄鐵鍋呢?(整把黑黑的那種) 那以一位新手來說適合何種價位的鑄鐵鍋呢? 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.58.232 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472385545.A.E56.html

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鑄鐵鍋 集耐用 健身 防盜 等等多種功能於一身 QQ
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鑄鐵鍋超耐用,可以當傳家之寶
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不鏽鋼鍋很好用,還可以用鐵鏟
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便宜鐵鍋就夠了吧
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Ikea
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發生槍戰的時候還真的可以拿來檔子彈(咦?)
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鐵鍋
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我買清水金鑽平底鍋 它算滿耐 肉眼跟摸起來有顆粒那種 可
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惜它只有24cm
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不然就買琺瑯鑄鐵鍋吧
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還可以防身
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小牛黑金義式碳鋼鍋,便宜、輕巧又好用
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溫度太高+海鮮/骨頭...這樣的習慣都容易刮傷不沾鍋...
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如果你不沾鍋的預算在一千多幾百建議你買特福鈦廚以上等
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以上的等級...大賣場和網站常有特價可以壓到一千多一點..
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平常都賣兩千以上...
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如果底部沒有導磁片(有這個才能在電磁爐使用)會便宜幾百
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最近幾年豬肉變貴我煎牛排變得很頻繁但又覺得洗鍋子很累
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我現在如果用平底鍋會用不沾鍋但溫度沒有那麼高...
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鍋子的壽命有拉長...目前還沒陣亡的剩特福的鈦廚系列...
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不沾鍋有非常多的規格看價格不準...
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建議你買兩把鍋...需要大火或是有刺的海鮮骨頭的料理避開
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使用一般的不銹鋼鍋...這樣子比較靈活鍋子壽命也比較長
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我本來是絕對不使用不沾鍋的人前幾年洗鍋子洗到生氣...
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我就開始使用了...
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要耐用除了鑄鐵鍋,還有阿媽鐵平底鍋跟不銹鋼鍋。
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也建議兩鍋,不沾平底鍋煎蛋煎魚,其他用阿媽牌鐵炒鍋
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買鐵炒鍋,還多一種形狀可以應付更多料理(需要翻炒)
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文章代碼(AID): #1Nmj89vM (cookclub)
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