[問題] 請教煮湯不加調味料還會死鹹是正常嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (屌哥)時間9年前 (2016/08/29 22:03), 編輯推噓9(904)
留言13則, 11人參與, 最新討論串1/1
近期因為工作關係住外面 偶而不想吃外食 簡單煮點湯麵+蔬菜 比較健康且無負擔 小弟也比較喜歡清淡 常常都是蔬菜+豆腐+蛋+快煮麵(非泡麵) 不加任何調味料 但是每次吃完都覺得舌頭好鹹 感覺好像吃了很多鹽還是味精 在外面吃可能都一定有這種味覺感受 不知道有沒有人有同樣的經驗? 還是這是正常的? 蔬菜、蔬果類我都有用水搓洗至少兩次才煮 我也怕農藥殘留 除非是豆腐、蛋這種我才直接下鍋 但是蛋我是買洗選蛋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.112.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472479412.A.905.html

08/29 22:06, , 1F
快煮麵有加調味包嗎?? 其實有些麵條本身就有鹹味了
08/29 22:06, 1F

08/29 22:17, , 2F
沒有ㄟ 我是用維力的快煮麵 沒有調味包 標榜非油炸?
08/29 22:17, 2F

08/29 22:22, , 3F
把快煮麵改成一般白麵 鹽油自己加 自己控制就解決拉
08/29 22:22, 3F

08/29 23:36, , 4F
是說快煮麵還是會加一堆有的沒的? 哪下次我純煮湯看看
08/29 23:36, 4F

08/30 00:19, , 5F
第一次煮關廟麵不知道麵本身很鹹還加鹽..
08/30 00:19, 5F

08/30 01:25, , 6F
麵包裝上應該有成分吧..看ㄧ下就知道了 好像都會加鹽
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然後應該有改良劑之類的吧..煮麵的水不要用試試看
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08/30 01:37, , 8F
MSG就是味精到處都是 是會鹹的 要看成分
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麵分開煮
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麵先洗過
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乾麵條本體通常就有加鹽了,煮麵的水會鹹正常
08/30 11:07, 11F

08/30 12:26, , 12F
分開煮就好了 麵煮完撈起再加到有料的湯裡
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08/30 13:52, , 13F
麵煮完撈起再加到有料的湯裡+1
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文章代碼(AID): #1Nn42qa5 (cookclub)
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