[問題] 鯷魚料理變化
試做過鯷魚義大利麵 鯷魚蘑菇搭配麵包 （超想出生在國外天天吃）
之後就愛上鯷魚 我是去好市多買一大罐
想請問大家鯷魚還可以變化成什麼料理？
另外分享一下鯷魚蘑菇做法
（超銷魂）
1.炒鯷魚碎 蘑菇 蒜頭碎 洋蔥碎 有焦香味後加入奶油在小炒一下 此時會有點濃 類似勾芡
ps.我不洗蘑菇只拿紙巾擦表面 除非市場買來很髒
2.加入半碗高湯 稍微有收汁就可以關火
3.隨意胡椒 義大利香料 鹽巴因為有鯷魚跟高湯鹹味不用加
入口滿滿鯷魚香氣 接著而來的是奶油和混合鯷魚鹹味發散在嘴巴
咀嚼著洋蔥蘑菇 一吃再吃 真的很好吃！！
開 動 拉~~
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上次蝦醬高麗菜加鯷魚 有點腥@.@ 朋友吃一口崩潰
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※ 編輯: s12319110 (110.31.4.171), 09/01/2016 20:41:34
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