[食譜] 術後聖品鱸魚湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者winds12160 (minifa)時間9年前 (2016/08/30 16:17)推噓6(6推 0噓 2→)

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圖文好讀版 http://winds1216.pixnet.net/blog/post/333060003 昨天慶生派對玩得太開心不小心發生了小意外宅媽我的腳後根被鐵門給削了一塊肉起來縫完醫生建議喝鱸魚湯，可以幫助傷口癒合之前生小孩就知道鱸魚湯的威力了不僅加速傷口癒合還是個發奶聖品而且鱸魚是白肉，熱量低又有高蛋白質及膠質，真的很適合愛美的媽媽食用食材: 鱸魚一條嫩薑切片米酒蔥 http://i.imgur.com/bpEUBJG.jpg

需要的食材真的很簡單，我因為腳受傷不方便跑市場，直接超市買了魚及嫩薑備料前可以先燒一鍋開水 http://i.imgur.com/V2KY8Mj.jpg

雖然超市都已經處理過(去魚鱗、內臟 ) 但我們買回來都還是會再次清潔，挖一挖裡面把殘餘內臟給洗乾淨有些市場還可以直接買切過的魚塊，更省時接下來把薑給切片 http://i.imgur.com/q5Y6ft7.jpg

再來切魚，懶惰如我們，只給魚剁了一刀切完之後剛剛燒的水也差不多滾了後把薑片丟進去後再丟魚然後再倒入一些米酒差不多五到八分後魚熟了可以撒鹽巴試味道，然後撈血水及渣渣走最後撒上蔥花/蔥絲就好了 http://i.imgur.com/qV71JhV.jpg

超簡單的吧，因為烹調時鹽巴撒不夠，後來我又加了一些胡椒鹽超好喝原本還擔心當天買的即期品會不好吃，完全不會耶，魚肉好鮮嫩又甜全部過程只要十分鐘，真的是簡單又快速 ----- Sent from JPTT on my HTC_M8x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.39.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472545079.A.82F.html

[食譜] 術後聖品 鱸魚湯

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