[食譜] 櫛瓜蘑菇羽衣甘藍披薩
圖文網誌版：
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材料（一人份）：
[披薩麵團]（參考麵包機食譜，用麵包機製作）
1. 高筋麵粉 ---------- 140g
2. 奶油 -------------- 7g
3. 糖 ---------------- 4.5g
4. 鹽 ---------------- 2.5g
5. 奶粉 -------------- 3g
6. 水 ----------------- 90ml
7. 速發酵母 ---------- 1.4g
PS：沒麵包機的話，以上材料手揉成光滑麵團，發酵一小時。
[配料] --- 都沒寫份量，依自己喜歡適量加囉！（蘑菇不要加太多，會出水）
1. 黃綠櫛瓜
2. 蘑菇
3. 羽衣甘藍（Kale）
4. 番茄醬
5. 起司絲
6. 鹽與胡椒
7. 乾燥羅勒葉與巴西利葉
做法：
1. 麵包機製作好麵團再發酵一小時變兩倍大。
2. 在平台上撒點麵粉，將麵團桿開成自己喜歡的形狀，邊緣稍微高一些。
3. 抹上適量番茄醬，撒上乾燥香草，鋪上櫛瓜，蘑菇，羽衣甘藍。
4. 撒點鹽與胡椒提味。
5. 撒上適量起司絲。
6. 400F烤13分鐘，再加上2分鐘上火（broil）讓起司上色。
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推
09/03 18:28, , 1F
09/03 18:28, 1F
我也是到美國才認識這個菜的XD
※ 編輯: french1089 (68.41.142.18), 09/03/2016 22:11:56
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