[心得] 中華一番-實驗性料理-神秘鍋巴料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (傷心)時間7年前 (2016/12/14 20:59), 7年前編輯推噓10(10019)
留言29則, 16人參與, 最新討論串1/1
圖文版:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/337944146 小當家的便宜師傅~及第 叫他們一定要來這裡 一行人從上一集走到這集的村門口!在這裡 滿滿的 大 胸 部!!!! 莫名受到大胸部熱情的款待 還在困惑的時候,胸部走進來 呈上他們店裡最有名的鍋巴料理... 大胸部自信滿滿的說: 『 吃吧! 吃吧!! 』 诶? 怎麼覺得怪怪的 大夥勉為其難的吃了幾口... 大胸部問小當家好不好吃~ (好像哪裡怪怪的) 小當家當然是回好吃啦! 四郎馬上吐朝:明明就很普通 正妹三條線...表示:恩恩 我去洗澡了!!阿~不不不 有正事想請工具人幫忙 (唉?) 難道古時候就有工具人的存在@@!! 他們店裡有一道賈雄大師失傳的鍋巴料理 不知道打哪來的提督,明天要來吃看看 系卡系~就說已經失傳了咩! 怕到時候大官來一吃失傳的事情就ㄅㄧㄤ康啦~ 這怎麼得了 只好請小當家幫忙一下下 正妹說賈雄大師就是用這三個奇怪的東西來製作鍋巴料理 但是到底是怎麼做的呢? 沒有人知道 有半圓形的鐵球,奇怪的鐵鍋,三條鐵鍊 看小當家刷刷刷,刀起刀落,食材宛如空中飛舞的櫻花 經過無數的失敗,終於在最後一刻發現賈雄的秘密 這時... 工具人被正妹迷昏了!!! 正妹說傳說是他解的耶! 腫麼辦 嘟嘟一看就覺得這女的很邪門,跑去找小當家 果然這女的做法就不對啊!只是個女配砲灰而已 想跟本宮鬥,阿不是主角 還差地遠呢! 小當家趕回現場重現了傳說中的鍋巴料理 首先把米貼在這兩個鐵球內側 合起來之後一邊轉一邊烤 鍋巴拿出來之後整個球掉進鐵桶炸 餡料直接包在裡面 炸熟就可以取出來啦! 想去宇宙飛翔嗎?只要吃下這個東東~叔叔帶你去 ................................ 咳咳 我想到鐵碗,這是我家最像鐵球的東西了 外層塗一層油,怕他沾黏 向小當家說的米飯貼在內側 加熱, 哇!有生之年拿著鐵碗烤火~還是第一次 (這是什麼感嘆) 二十分鐘過去.... 飯還是軟的!!! 靠~~還我二十分鐘的青春,還來! 拿去烤也一樣 ㄟㄟㄟ~你是誰!? 沒辦法只好嘗試炸 看他噗茲噗茲的噴,噴的我心好慌 成功了! (。_。) 莫非我頓悟出摩斯漢堡的奧義! 實在是太奇妙~太銷魂惹 現在要想辦法把兩邊合起來 賈雄大師都沒有這個困擾嗎? 手沾濕拿米飯黏住邊邊 感覺像在包飯糰 原本想拿去烤箱烤,剛好待回有事 等不了這麼久 油鍋下去炸一回,撈起來 我敲~ -- https://www.facebook.com/sallylovecook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.149.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481720355.A.A5D.html

12/14 21:14, , 1F
那種碗是隔熱碗,你當然烤不出鍋巴...
12/14 21:14, 1F
這是我唯一一個鐵碗耶!哭哭qq

12/14 21:22, , 2F
怎麼覺得後面有點心酸
12/14 21:22, 2F

12/14 21:28, , 3F
最後成品怎麼有空虛寂寞覺得冷的感覺
12/14 21:28, 3F
因為今天有寒流阿~親愛的 ※ 編輯: mamaway (223.139.149.55), 12/14/2016 21:32:37

12/14 21:47, , 4F
要用鑄鐵鍋吧
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12/14 21:50, , 5F
有圓形的嗎?@0@
12/14 21:50, 5F

12/14 22:03, , 6F
其實 鍋巴可以用烤箱做 要塑成行的話 用鋁箔包成型
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12/14 22:04, , 7F
塗油 鋪上飯 溫度不用太高(印象最多160) 烤久一點就
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12/14 22:05, , 8F
是鍋巴了理論上應該可以塑型成中空巴
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12/14 22:05, , 9F
對後!!還有鋁箔紙這招~這招太棒了
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12/14 23:02, , 10F
直接包飯糰下去炸不就好了(?
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12/14 23:03, , 11F
炸的飯跟烤乾的 我想是略微不同的 不過傳統的鍋巴好
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像上桌前還是要再炸過一次 就是了...
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12/14 23:03, , 13F
鍋巴上桌前的炸 是炸鍋巴飯 所以你的白飯水分還是要
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12/14 23:04, , 14F
盡量去除的 這點就可以用烤箱做到
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12/14 23:15, , 15F
謝謝kuku大的指導,下次用您的方法再做一次!
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12/15 00:14, , 16F
小當家從高空把那一球丟進油鍋裡...
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12/15 00:15, , 17F
不燒燙傷才怪( ̄▽ ̄)
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12/15 00:26, , 18F
看起來像風乾的飯...
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12/15 00:38, , 19F
飯是無辜的,它只是被烤又被炸了
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12/15 00:43, , 20F
覺得小當家很多真的蠻唬爛的 還比較想試食戟之靈的XD
12/15 00:43, 20F

12/15 04:36, , 21F
有種作冰棒的模具是二個半球合在一起,可是有點小
12/15 04:36, 21F

12/15 10:40, , 22F
這道妳也行,I服了you
12/15 10:40, 22F

12/15 10:58, , 23F
嘿嘿~
12/15 10:58, 23F

12/15 11:32, , 24F
真的很像風乾XD 炸的不該是金黃色嗎O_O?
12/15 11:32, 24F

12/15 12:17, , 25F
我也以為會金黃…可是沒有QAQ
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12/15 13:37, , 26F
之前也有看到實況主在弄這道
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12/15 13:37, , 27F

12/16 00:06, , 28F
系卡系~~XDDDD
12/16 00:06, 28F

12/16 20:47, , 29F
謝謝好文,很幽默!
12/16 20:47, 29F
文章代碼(AID): #1OKK8ZfT (cookclub)
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