[問題] 黑晶爐可以用的烤肉烤盤?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Elly)時間9年前 (2016/12/15 01:22), 9年前編輯推噓1(105)
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家裡有黑晶爐 但是老公想用它來烤肉 原本想上網買黑晶爐本來附的烤盤 但是大家都不推(材質 清洗等等) 所以上y拍看了很多烤盤 想說不挑鍋應該很好選擇 但是卻越看越亂...@@ 想請問大家 1.烤盤下方有水/沒水有差嗎? (看大家說這樣才不會乾燒?) 2.烤盤下放是中空/四個腳/平底有差嗎? (四個腳/中空會影響加熱效果嗎?) 3.材質有鑄鐵/不沾塗層/@&$)$到底那個好? (對材質不是很有研究 只知道不沾應該比較好清洗 鋁合金...會不會有毒?鑄鐵比較安 全?) 原本想說買大牌子就結案了 但是我的預算大概1000以下 爬文又烤盤開箱分享少 不然就都是廣告文 只好上來發問了(麻煩大家了...鞠躬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.4.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1481736141.A.0DD.html ※ 編輯: ja33 (58.114.4.82), 12/15/2016 01:23:08

12/15 14:30, , 1F
拿平底鍋烤肉不用買新的
12/15 14:30, 1F

12/16 15:01, , 2F
試過了 可是平底鍋會積油 搞得其他食物也都是油膩膩的...
12/16 15:01, 2F

12/16 19:31, , 3F
鑄鐵橫紋煎烤鍋或盤,底要平的,不要不沾塗層不要琺瑯因
12/16 19:31, 3F

12/16 19:31, , 4F
為烤太為難它們的耐受性
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12/16 19:33, , 5F
單純鑄鐵完全不怕乾燒空燒
12/16 19:33, 5F

12/20 22:11, , 6F
鑄鐵鍋 找個能排油的
12/20 22:11, 6F
文章代碼(AID): #1OKN_D3T (cookclub)
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