[問題] 鑄鐵鍋換用法需要洗掉養的油層嗎
各位版友 有問題想要請教
本來在costco買了lodge三件組，深口的通常都拿來烤/炒居多
但現在因為想要拿來做湯類或燉飯，不知道是否需要把原本養的油層洗掉？
因為都是會有水並且煮沸的過程，不知道油層會不會釋出導致食物走味
或是因為這樣的過程而導致油層消失需要重養呢？
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