[食譜] 簡單做牛排經典配餐~ 香濃奶油玉米

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間9年前 (2016/12/19 10:10)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2016/12/cook_18.html 牛排餐廳中常出現的奶油玉米在家也可以簡單做~ 只要把材料準備好就可以做出香濃好吃的奶油玉米準備的時候可以把奶油醬汁做多一些淋在飯上或搭配其他配菜都好吃~ 材料: 1. 玉米粒罐頭一罐 2. 奶油兩大匙 3. 大蒜 2-3瓣 4. 牛奶適量 5. 起司片 2片 6. 起司粉適量 7. 黑胡椒粉適量 8. 麵粉約一大匙 9. 乾燥巴西利少許步驟: 1. 鍋中放入奶油加熱融化 (中小火就好) 2, 放入大蒜末翻炒到奶油冒泡泡 3. 將玉米粒罐頭的醬汁瀝乾後玉米粒放入鍋中，同時加入黑胡椒調味 4. 加入牛奶燉煮一下牛奶的量大約是淹過玉米粒即可~ 如果想要醬汁多一些，也可以多加一點牛奶~ 5. 等到奶油醬汁煮滾之後放入起司片和起司粉一邊攪拌讓起司片慢慢融化 6. 拌勻起司片之後如果想要口感濃稠一些可以酌量撒入一些麵粉加麵粉的時候也是一邊少量的加一邊慢慢攪拌均勻即可~ 7. 調整到喜歡的濃稠度就可以關火起鍋~ 8. 起鍋後可以灑上乾燥巴西利 (不灑也OK!) 煮好的奶油玉米還可以有很多變化~ 好比說加一些水和喜歡的湯料就可以變成玉米濃湯等等也可以調整濃稠度並加入喜歡的蔬菜等變身成奶油蔬菜白醬簡簡單單的就可以做出很多變化喔！提供大家參考看看~~ -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.41.142.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482113411.A.45A.html