[問題] 煮湯圓的地瓜適合用台農幾號的?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (30CM不含頭)時間9年前 (2016/12/19 14:50), 編輯推噓2(200)
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大家好,禮拜三就冬至了,想要自己搓湯圓~ 但地瓜有很多種類,我知道57號適合烤地瓜 66號橘肉的適合做地瓜粥 那請問煮在湯裡面的適合用台農幾號的地瓜呢? 還有要煮的地瓜要先蒸熟嗎?還是一起煮就好了? 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.207.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482130229.A.2FB.html

12/19 15:13, , 1F
分開煮比較好,因為時間不太一樣!
12/19 15:13, 1F

12/19 16:24, , 2F
我們家都是先煮地瓜(甜味釋放在湯裡) 然後晚點再放湯圓
12/19 16:24, 2F
文章代碼(AID): #1OLuCrBx (cookclub)
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