[問題] 薑餅屋糖霜比例

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間9年前 (2016/12/20 21:57), 編輯推噓2(201)
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大家好...又到了聖誕節做薑餅屋的時候了!我跟幾位同事想讓班上孩子做薑餅屋,但我們 買不到足夠的現成糖霜,所以有在考慮要現場做糖霜! 雖然還在尋找可提供的店家,但想請問要做薑餅屋,大約100人的糖霜比例,應該怎麼調 整?怎麼做會比較好呢? 此外,爬文過了,發現松青有在賣糖霜,但也想請問除了松青、永和艾佳、義美,還有哪 裡有在販賣現成的「白色糖霜」呢?謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.248.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1482242263.A.075.html

12/21 15:55, , 1F
有在食品材料行看過呦,建議可以多去幾家找找
12/21 15:55, 1F

12/22 00:30, , 2F
松青?不是早就被全聯併購了?
12/22 00:30, 2F

12/22 06:54, , 3F
直接蛋白打成糖霜?
12/22 06:54, 3F
文章代碼(AID): #1OMJZN1r (cookclub)
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