[問題] 李錦記蠔油選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Stacy)時間8年前 (2017/06/15 19:23), 8年前編輯推噓11(1109)
留言20則, 11人參與, 最新討論串1/1
大家好,最近想要買一瓶蠔油來用,所以跑去全聯看,那邊有三種李錦記蠔油: 1. 李錦記熊貓蠔油 2. 李錦記舊庄特級蠔油 3. 李錦記極品干貝蠔油 想請問是否有大大三種都用過,1和2成分看起來差不多,但2的價格幾乎是1的翻倍, 想知道差別在哪裡? 3有再加入干貝,這樣應用起來是否跟1、2不一樣? 大家比較推薦哪一種呢? 謝謝^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.77.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1497525809.A.B94.html

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推舊庄,香港阿姨說熊貓牌不好吃
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都吃過,前陣子為了便宜買熊貓,味道ok,不覺得不好吃也@
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@
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熊貓就是蠔的成份比較低,蠔味淡,李錦記的價格差別
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在這裡。
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謝謝上面的各位大大解答,那請問舊庄和干貝蠔油,這兩種你們會怎分開應用呢? ※ 編輯: StacyZhang (114.46.77.159), 06/15/2017 20:16:41

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想要蠔味重就用舊庄,想要口感濃郁豐富就用干貝蠔油
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,覺得有蠔味就好不要求熊貓也是可以的
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我是買舊莊
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我今天買了舊庄做塔香蛤蜊,讚
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我都買素蠔油(香菇)的,吃不出差別XD 大罐便宜
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舊裝
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用舊庄炒蔥爆牛肉好吃!
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我也是貪便宜買熊貓的 用過幾次覺得味道很怪 就供在
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冰箱沒在吃了
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香港人表示必須買舊裝,熊貓味道不夠,加了干貝那款其實
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味道沒甚麼分別
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我在大陸還買的到財神,不過我也偏愛用舊莊,因為單價高,感覺
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就比較好吃! 我都拿來拌燙青菜, 青菜燙好,加入蠔油膏白胡椒
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粉還有乾的油蔥酥, 拌一拌就超好吃的!!還有炒沙茶牛肉
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我都把沙茶醬加蠔油膏跟水攪拌後, 最後放進去一起炒一炒
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文章代碼(AID): #1PGcunkK (cookclub)
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