[食譜] 月底省錢也想吃-番茄紅燒牛肉麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者TCbestSUP (選奶大的)時間9年前 (2017/06/17 13:12)推噓2(2推 0噓 1→)

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這是已經吃到隔天第二餐的照片，拍起來好像還好，但是超好吃!!!!! 有番茄味又辣的「番茄紅燒牛肉麵」【食材】 (兩人份，可吃兩餐) 牛肉全聯8折6折即期品牛小排.梅花牛蒜2-4瓣.薑3-5片.蔥段1-2支.辣椒2條都是家裡的洋蔥 1顆 $12 牛番茄 2顆 $27 刀削麵一包8塊麵$32 超便宜而且口感好吃萵苣家裡的【調味】番茄醬 2-3勺也可以直接買番茄罐頭$7.80左右但是我要省錢醬油 2-3匙豆瓣醬 1-2匙米酒 1瓶烹大師 2匙【做法】牛肉切塊，可加1匙鹽抓醃，也可省略。 1.1-2匙油，牛小排比較油先下鍋炒一下，再丟去皮拍裂的蒜頭、切丁洋蔥、薑片、蔥段爆香。 2.番茄切塊、劃開的辣椒丟下去。 3.加一瓶米酒以及1400cc的水。 4.待滾丟梅花牛。 5.將調味全部丟進去。 6.中小火煮40分鐘-1小時。要吃之前刀削麵煮個4分鐘，煮個萵苣，最後再灑個蔥花就完成囉！！！我在煮的時候，男友進廚房看，他說:「為什麼聞起來跟之前煮滷肉飯味道一樣！？！？」我說:「因為我是用滷肉的煮法煮牛肉麵啊！」(笑我自己喜歡吃辣所以辣的很爽，男友不吃辣已經辣到胃痛，所以不吃辣的人辣椒跟辣豆瓣自己酌量放哦^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.193.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1497676354.A.F3E.html