[器具] 窮學生初購廚具該買些什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間9年前 (2017/06/17 14:06), 編輯推噓12(12027)
留言39則, 15人參與, 最新討論串1/1
各位前輩大家好 小弟是剛要入坑的菜鳥 由於目前還是學生 預算也不多 希望把經費最大化 想請教大家 應該先買那些廚具(菜刀.鍋具.電器等) 先說一下我的狀況 有冰箱(大型的) 大同電鍋 微波爐(舊型,只剩分解凍,加熱,無法調整火力) 廚房有瓦斯爐,抽油煙機 之後想要烤一些魚類 所以想買個烤箱 之前爬文看過有個說法是直接買30L? 可是實在是好貴呀 想問如果只是烤烤魚類 或牛排 買小一點的夠用嗎 然後刀具部分 請問有如何準備 (沒什麼頭緒><) 最後是鍋具 我現在只有一個之前買二手的平底鍋 之前本來有買個和美的不沾鍋 可是好像被我用菜瓜布掛壞了... 想請問鍋具怎麼買會比較划算 基本上我一人吃 偶爾才會煮菜跟朋友一起吃 料理型態 可是就是炒青菜 煎肉 跟煮湯(超愛喝) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.178.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1497679611.A.262.html

06/17 15:27, , 1F
就先平底鍋跟一把順手的主廚刀 煮湯你可以用電鍋或再買一
06/17 15:27, 1F

06/17 15:27, , 2F
個小湯鍋 這樣就可以做很多菜了 其他的慢慢有需要再買
06/17 15:27, 2F

06/17 15:30, , 3F
大同電鍋的鐵內鍋可以放瓦斯爐煮湯(認真) 電鍋底部
06/17 15:30, 3F

06/17 15:30, , 4F
有蒸架就可以直接拿吃飯的瓷碗煮白飯 再買個特價的特
06/17 15:30, 4F

06/17 15:30, , 5F
福不沾鍋炒菜煎肉煎魚 和竹筷子 解決
06/17 15:30, 5F

06/17 15:35, , 6F
鍋碗飄盆回家拿最省,這種事我做過
06/17 15:35, 6F

06/17 15:56, , 7F
刀一把就夠了嗎 肉跟蔬果需要分開嗎?還有生熟食的部
06/17 15:56, 7F

06/17 15:56, , 8F
06/17 15:56, 8F

06/17 16:08, , 9F
你的房間通風嗎
06/17 16:08, 9F

06/17 16:25, , 10F
刀一把就夠了 先切水果再切菜最後切肉 切完洗碗精洗過
06/17 16:25, 10F

06/17 16:25, , 11F
風乾 隔天繼續照順序使用
06/17 16:25, 11F

06/17 16:27, , 12F
熟食不用切 直接啃 或是拿隻牛排刀 餐具兼刀具
06/17 16:27, 12F

06/17 16:55, , 13F
刀中式的一把很夠~熟食可再買一把或是買水果刀
06/17 16:55, 13F

06/17 16:56, , 14F
電鍋的內鍋也可直接瓦斯爐煮湯 不過如果需要電鍋煮飯
06/17 16:56, 14F

06/17 16:56, , 15F
會建議再花個幾百元買個湯鍋~
06/17 16:56, 15F

06/17 18:00, , 16F
ramun大 我宿舍有廚房唷 有對外窗戶的
06/17 18:00, 16F

06/17 18:41, , 17F
弄個不沾鍋其他就很夠了, 先習慣開始煮以後真覺得有需
06/17 18:41, 17F

06/17 18:41, , 18F
求再加買比較好, 不然可能買了一堆結果根本懶得拿出來
06/17 18:41, 18F

06/17 18:46, , 19F
剛開始學都會想弄些複雜的東西, 不過之後因為現實時間
06/17 18:46, 19F

06/17 18:46, , 20F
和錢的問題, 最常做的大概還是些家常菜為主
06/17 18:46, 20F

06/17 20:48, , 21F
再買平底鍋就夠了 刀子我在大創買一把用了兩年 雖然不利但
06/17 20:48, 21F

06/17 20:48, , 22F
堪用 覺得廚房剪刀更好用
06/17 20:48, 22F

06/17 21:47, , 23F
建議你買一個陶鍋(煮湯),我很愛喝湯,所以陶鍋必備。再
06/17 21:47, 23F

06/17 21:47, , 24F
買一個特福不沾鍋,炒東西用,加上菜刀一把,足夠了。
06/17 21:47, 24F

06/17 21:49, , 25F
不沾鍋+陶鍋一起用,還可以滷肉燥或爌肉。
06/17 21:49, 25F

06/17 23:17, , 26F
和美不沾鍋?和美鐵鍋?如果是後者刷不壞
06/17 23:17, 26F

06/17 23:20, , 27F
建議烤箱可以先不用,等煮菜成了習慣再來考慮,初期不
06/17 23:20, 27F

06/17 23:20, , 28F
沾平底鍋跟小湯鍋各一即可
06/17 23:20, 28F

06/17 23:25, , 29F
而肉品部份,若平日只有你自己吃,記得先分裝攤平再冷
06/17 23:25, 29F

06/17 23:25, , 30F
06/17 23:25, 30F

06/18 00:12, , 31F
應該是和美鐵鍋 那時候是有在夜市擺 我刷了之後鍋
06/18 00:12, 31F

06/18 00:12, , 32F
子有點脫落
06/18 00:12, 32F

06/18 07:40, , 33F
鐵鍋刷不壞啊,該不會是沒保養生鏽?
06/18 07:40, 33F

06/18 13:39, , 34F
經費最大化 建議烤箱可以先不要買 用途不多
06/18 13:39, 34F

06/19 00:02, , 35F
推薦五金行傳統鐵鍋一個299用好幾年,用完洗淨燒乾
06/19 00:02, 35F

06/19 16:42, , 36F
我個人覺得煮到後來大炒鍋應萬變XD
06/19 16:42, 36F

06/21 03:17, , 37F
挖 我那時也是買了一個特福小炒鍋 用到沾
06/21 03:17, 37F

06/21 03:19, , 38F
最常炒飯煮麵水餃煎雞塊
06/21 03:19, 38F

06/25 18:52, , 39F
推特福幾百塊用了2年還好好的!!
06/25 18:52, 39F
文章代碼(AID): #1PHCRx9Y (cookclub)
文章代碼(AID): #1PHCRx9Y (cookclub)