[問題] 西班牙生火腿食用方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( Belle )時間9年前 (2017/06/18 05:42), 編輯推噓7(7012)
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最近收到一包朋友從西班牙帶回來的伊比利生火腿, 切片真空包裝。 台灣天氣比較濕熱,朋友交待我先冰冰箱, 脂肪看來已經有點融化了。 昨天拆封來吃,全部的火腿切片都黏在一起分不開。 好不容易撥一片下來配紅肉哈蜜瓜, 因脂肪開始融化,生火腿呈現有點濕濕的狀態。 不是印象中偏乾稍硬的口感。 西班牙生火腿除了配哈密瓜,單吃,配起司, 配硬麵包加大蒜番茄以外,還有其他推薦的吃法嗎? 要快速把那包火腿消耗掉才行, 不然高級食材的浪費掉可就不好了>< 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.33.223 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1497735768.A.94B.html

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在西班牙吃過配一種很甜的果醬方塊,很好吃,也許可以
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試試偏酸水果較乾的果醬
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配芝麻葉
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Pizza topping
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Pizza不錯耶!
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全家只有我敢吃,一次也無法吃太多
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推在pizza上放火腿 起士 蕃茄 羅勒
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配白飯
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包蘆筍很搭
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我朋友是將火腿切成小片,和青菜一起炒。
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推蘆筍跟芝麻葉,這兩個我都試過,或是烤香做義大利
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麵提香味的材料
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主要看你怕不怕那個味道,在西班牙路邊很常看到賣硬麵
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包夾火腿,吃起來軟糊糊的,有時脂肪還把麵包浸濕了,
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沒冰也不知放了多久。如果會怕就當普通的鹹肉炒/烤熟
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都好吃。
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生菜紅酒醋半熟蛋加灑上起司粉鹽胡椒,我朋友的吃法
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在西班牙的10幾天,幾乎餐餐都有,每家餐廳都是直接單吃
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配個啤酒就很棒了。 因為香氣主要來自油花,所以吃多有點膩
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文章代碼(AID): #1PHQ9ObB (cookclub)
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