[食譜] 南瓜濃湯。不用麵粉
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話說女兒買那支攪拌棒,還真是打上癮,三不五時就來個
濃湯,吃飽也吃巧,因為利用根莖類本身的澱粉質,又有蔬
菜的營養,早餐來一碗營養滿分喔!晚上弄一鍋早上稍加熱
非常方便.
南瓜去皮切片.
馬鈴薯削去皮切片.
一匙橄欖油小火炒香月桂葉,再入南瓜片,馬鈴薯片同炒,
加入咖哩粉略拌,注入高湯同煮至南瓜馬鈴薯軟化,加入鹽
,糖後關火.
攪拌棒打勻成濃稠即可.
杓在碗中加入烤過的麵包丁,撒下巴西里.
材料 南瓜2顆(約1斤) 馬鈴薯1顆 月桂葉1片 高湯
1000cc 烤麵包丁適量
調味料 咖哩粉1小匙 鹽適量 糖少許
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