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[問題] 電鍋蒸米糕杯底部焦掉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (moo)時間8年前 (2017/11/07 19:22), 8年前編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 5人參與, 8年前最新討論串1/1
這陣子想自己蒸糙米飯來吃 又因為超懶 想一次把所有東西丟到電鍋蒸好 剛好在板上看到教學用米糕杯一次蒸 真的是懶人福音!!! 但遇到一個問題想向各位請教 我今天是電鍋放將近2杯水 然後跳起來後再加一點點水把青江菜放進去 表面看起來滿成功的 可是吃到最後 糙米飯跟蒸蛋的底部都焦焦的 尤其是蒸蛋整個底部都焦了 想請問各位是因為蒸太久嗎？ 但又怕蒸不夠久糙米飯不熟 求解 麻煩各位了 附上照片(蒸蛋失敗,賣相很糟都縮在一起了) http://i.imgur.com/WXr0ckv.jpg
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11/07 19:25, 8年前 , 1F
底下墊網子 不要直接碰底
11/07 19:25, 1F
好哦 謝謝c大 明天來試試 ※ 編輯: ching7478 (101.9.166.199), 11/07/2017 19:35:03
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11/07 19:46, 8年前 , 2F
米有浸過的話可以不用煮那麼久 或是煮到一半先把蛋拿出來
11/07 19:46, 2F
謝謝o大~
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11/07 19:47, 8年前 , 3F
不然蛋會太老 電鍋底部擺蒸架再上米糕杯
11/07 19:47, 3F
※ 編輯: ching7478 (101.9.166.199), 11/07/2017 20:15:17
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11/07 21:14, 8年前 , 4F
蛋蒸完先不要打開讓他繼續悶就會很漂亮 然後買個架子吧
11/07 21:14, 4F
謝謝f大~我剛去買架子了XD ※ 編輯: ching7478 (101.9.166.199), 11/07/2017 21:32:18
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11/08 23:22, 8年前 , 5F
這三道菜，感覺沒油光，建議假如沒加肉類，可以各加一
11/08 23:22, 5F
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11/08 23:22, 8年前 , 6F
匙食用油一起蒸煮，吃起來會比較美味，蒸蛋我都最後放
11/08 23:22, 6F
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11/08 23:22, 8年前 , 7F
，看飯煮的成形，再加入，開關跳起，再燜半小時，蒸蛋
11/08 23:22, 7F
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11/08 23:22, 8年前 , 8F
絲滑漂亮
11/08 23:22, 8F
推
11/16 03:03, 8年前 , 9F
沒網子丟免洗筷，別碰外鍋底就是
11/16 03:03, 9F
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