[器具] i-ru 琺瑯鑄鐵鍋有人用過嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (elsa)時間8年前 (2017/11/12 12:26), 編輯推噓3(304)
留言7則, 2人參與, 8年前最新討論串1/1
一直觀望i-ru的琺瑯鑄鐵鍋遲遲還沒下手 因為是日本製 加上內部是南部鐵器 感覺很有質感 而且鍋邊有加高防溢出 想買來當第一個鑄鐵鍋 剛好看到momo最近在特價 https://goo.gl/e2vpEi 但下標前突然想到這個鍋的特色是內外都是同色琺瑯 讓我擔心內部有顏色是否安全 因為本來想買櫻花粉的(雖然顏色蠻淡的) 不知道有沒有人買過這個牌子 是否有附檢驗報告之類的 不知道是否要選喜歡的顏色還是乾脆買白的 另外他有兩個尺寸選擇 20公分/2L 22公分/3.3L 不知道大家覺得哪個尺寸比較實用呢? 平常煮料理都是2人吃 想買來煮飯 或一鍋到底的菜色 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.112.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1510460770.A.EDA.html

11/12 16:48, 8年前 , 1F
鑄鐵鍋煮白飯要多嘗試,米種、水量、時間、悶煮與轉小
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11/12 16:48, 8年前 , 2F
火的時間都要掌控好,20cm大約三杯米,22cm大約煮四杯
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11/12 16:48, 8年前 , 3F
米,煮太少可能會失敗...我家也是兩個人,覺得22cm蠻
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11/12 16:50, 8年前 , 4F
適合的,我常拿煮雞湯、咖喱、鹹粥、紅豆湯、熬果醬
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11/13 09:14, 8年前 , 5F
鑄鐵鍋煮白飯 我之前大多都是一邊煮一邊稍微攪拌
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11/13 09:15, 8年前 , 6F
等到出現蟹穴 微微有點濕潤 就改小火加蓋 大概3.5分-5分鐘
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11/13 09:16, 8年前 , 7F
2杯 3.5 多就加時間 然後我會關火後悶20分鐘
11/13 09:16, 7F
文章代碼(AID): #1Q1yrYxQ (cookclub)
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