[心得] 自製青醬-蒜味超美味
因為有一個愛吃青醬的男子
卻以為青醬義大利麵是九層塔+麵
我斜眼一瞪：又不是快炒哩！
所以只好打一罐青醬讓他大開眼界(?)
剛好我媽買了一包松子
又那麼剛好她有種一堆九層塔
真是天時地利人和～
材料：
九層塔 一大把
松子 一杯米杯量
蒜頭 8-10瓣
橄欖油 約160ml
鹽 少許
帕瑪森起士粉 2大匙
作法：
1.九層塔去梗洗淨後擦乾
就是這個擦乾的動作折騰我啊～～
因為小女子是個急性子，我等不急九層塔自然風乾啊！！
因為我現在想打青醬
就一定要此時此刻馬上打！
我只好一片一片用紙巾擦乾，並使出電風扇雙管齊下
整間廚房都是香噴噴的九層塔香
2.松子小火乾炒，炒到微微變色香氣出來即可
3.放涼的松子+蒜頭先用調理機打碎
打完非常的香噴噴～口水流滿身
4.加入九層塔、鹽、橄欖油---繼續打
5.最後再加帕瑪森起士粉稍微打一下就好
6.然後就..裝瓶！上面再倒一些橄欖油比較不會氧化
https://i.imgur.com/7MT6YBK.jpg
優點：香、美味
缺點：吃完口齒留蒜(香)，講話還是離別人五公尺好了！
有興趣來找我聊天
從今天開始緩慢更新中～
あすみ隨便煮隨便吃
https://www.instagram.com/asumi_yun/
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筆記～～
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起司粉我是在一般生鮮超市買，松子好像是在烘焙材料行買的
※ 編輯: aa790208 (110.28.74.42), 11/13/2017 16:54:11
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