[食譜] 用麥片做(偽)肉餅
因為買了三公斤的麥片不想要只是加牛奶吃
就試著拿來做成肉餅
材料:
壓碎的麥片約一百克
鮪魚罐頭
冷凍蔬菜適量
蒜頭一瓣
蛋兩顆
起司絲適量
做法:
1. 混合鮪魚罐頭、切碎的蒜頭、起司絲、冷凍蔬菜
2. 加入一顆蛋和一半的麥片攪拌並加鹽巴等調味，然後靜置一段時間
3. 再加入打散的蛋和剩下的麥片
4. 熱油鍋
5. 將混合的料用手塑形成肉餅的形狀
6. 用中火炸，兩面都定形不會散掉後就好囉
PS. 我鮪魚罐頭因為有味道了就沒有再另外調味
塑形時不要弄太厚會比較快熟，邊緣稍微壓實比較不會散掉
我一開始用的油比較少用煎的，結果很容易散掉，
第二次用多一點油改成炸的就不會散掉囉
https://i.imgur.com/TYYStpZ.jpg
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