[問題] 新手挑選湯鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (橘子果醬)時間7年前 (2017/11/20 00:46), 編輯推噓8(8016)
留言24則, 11人參與, 7年前最新討論串1/1
剛開始學習煮菜,從板上獲益良多, 每次學會煮一道菜的時候都很開心,但開始 覺得每次煮菜都少一個鍋子,因此決定先從湯 鍋開始慢慢買,有看到有一個組合是柳宗理 22cm雙耳湯鍋加雞湯2880,看了一下好像 還不錯,但跟老媽一直稱讚有加的斑馬牌 湯鍋比起來好像價錢還是偏高(斑馬牌1800 有找),想請問版友,這樣會建議直上柳宗理 湯鍋嗎?還是先隨便買一個練等級就好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.31.174 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1511110006.A.55E.html

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湯鍋康寧透明鍋很好用;3.5L 實用,有從1到5L 各種大小
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的心得。
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還可以當炸鍋,好控制溫度穩定,油也比較少蒸發
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不懂不鏽鋼湯鍋須要練什麼等級?不過就是大小厚度材質不
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同而已,拿來煮湯一點難度都沒有啊。挑一個你喜歡順眼,
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價格可以接受就好了,斑馬我家有,覺得很好用,厚度夠比
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較保溫一點
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我偶爾會拿不鏽鋼湯鍋當油炸鍋,不管是很厚的斑馬還是薄
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一點的西華都用過,挑一個304/316,然後自己喜歡的就好
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湯鍋建議直上全多層,不要只買加厚底的。IKEA就有。
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好的,這樣我知道了,謝謝。
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推康寧透明鍋+1
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不推斑馬牌,火開超小還是會有燒塑膠味
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推康寧,只不過不好倒
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品質好的鍋 用個十幾二十年都不是問題 差1000元不算什麼
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是個人的使用習慣與喜好比較重要 (像康寧那種鍋邊我就不愛)
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康寧湯鍋好處之一就是可以原鍋上桌,保溫好。冬天餐桌上
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火鍋也是賞心悅目。3.5 L 還沒太大,上桌還可以
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煮芋頭等等也不會變黑,保持食物原色原味
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康寧白色系列的也很好用
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湯鍋就買厚底的+自己喜歡的外觀+知名品牌就好,真的要
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升級就是直上鑄鐵鍋
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如果只是要簡單用一用,Ikea的可以考慮
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如果是要拿來燉東西就得挑厚層的囉,但價位一定偏高
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文章代碼(AID): #1Q4RLsLU (cookclub)
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