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[問題] 水煮蔬菜如何調味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (twyes1688)時間8年前 (2017/11/24 19:17), 8年前編輯推噓39(39推 0噓 20→)
留言59則, 53人參與, 8年前最新討論串1/1
一人在外租屋,最方便的就是水煮蔬菜 最近丟高麗菜跟青花菜下去煮 配粥來吃 我是沒有調味,但水煮蔬菜吃2次後 就覺得沒味道吃不下去 水煮蔬菜 如何調味 ? 愈簡單愈有滋味 最好 (最好是比較容易取得的調味方式) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.230.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1511522272.A.B1A.html ※ 編輯: twyes1688 (114.24.230.143), 11/24/2017 19:18:26
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11/24 19:18, 8年前 , 1F
加鹽啊
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11/24 19:24, 8年前 , 2F
沾costco胡麻醬 讚
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11/24 19:51, 8年前 , 3F
蒜頭跟醬油膏
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推
11/24 20:09, 8年前 , 4F
麻油 百搭~~
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11/24 20:10, 8年前 , 5F
各種調味醬，沙茶醬最好吃。
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推
11/24 20:10, 8年前 , 6F
去全聯或是各大超市 醬料區都可以做搭配
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11/24 20:15, 8年前 , 7F
白醬油！
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11/24 20:27, 8年前 , 8F
鹽+香油，想多一點味道可以加蒜頭末
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11/24 20:39, 8年前 , 9F
川燙加鹽、胡椒/柚子胡椒就很好吃了
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11/24 20:40, 8年前 , 10F
沾胡麻醬好吃！
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11/24 20:45, 8年前 , 11F
油蔥酥 鵝油香蔥 現成的肉燥醬 咖哩醬
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11/24 20:46, 8年前 , 12F
萬用黑胡椒
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11/24 21:08, 8年前 , 13F
高麗菜跟花椰菜算是很有味道的蔬菜
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11/24 21:18, 8年前 , 14F
蒜頭醬油、黑胡椒加鹽、胡麻醬、油蔥豬油加鹽或醬油
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11/24 21:19, 8年前 , 15F
我都一點享有，一點鹽
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11/24 21:22, 8年前 , 16F
加蛋全部煮成粥～
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11/24 21:25, 8年前 , 17F
去外面買肉燥，放冷凍，要吃在挖起來加熱淋
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11/24 21:49, 8年前 , 18F
買金蘭拌飯拌麵醬
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11/24 22:02, 8年前 , 19F
金桔醬
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11/24 22:07, 8年前 , 20F
鹽不要用精鹽 燙完灑一點海鹽味道就很好了
11/24 22:07, 20F
推
11/24 22:14, 8年前 , 21F
火鍋沾醬沙茶+醬油+烏醋+蒜頭，百搭不會膩
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11/24 22:43, 8年前 , 22F
維力炸醬讚
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11/24 23:21, 8年前 , 23F
沙拉醬
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11/25 00:00, 8年前 , 24F
你適合用炒的，幹嘛勉強自己吃水煮
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11/25 00:12, 8年前 , 25F
蒜頭+鹽或胡麻醬
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11/25 01:28, 8年前 , 26F
做日式高湯 煮蔬菜 連湯一起喝～～
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11/25 01:28, 8年前 , 27F
我是用日本高湯包+湯醬油做湯底
11/25 01:28, 27F
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11/25 03:07, 8年前 , 28F
撒孜然 好吃！
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11/25 05:35, 8年前 , 29F
花椰菜配胡麻沙拉醬很對味
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11/25 08:41, 8年前 , 30F
加味增
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11/25 10:43, 8年前 , 31F
用鹽水煮 大約一匙 或是稍微炒
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推
11/25 11:27, 8年前 , 32F
花椰菜或四季豆我們家會拌鹽辣椒蒜頭香油胡椒粉 這樣
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11/25 11:27, 8年前 , 33F
就很有味道～
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11/25 11:28, 8年前 , 34F
怕麻煩不加香油也可以～
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11/25 12:10, 8年前 , 35F
我都用豆瓣醬 有鹹有辣
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11/25 12:14, 8年前 , 36F
水裡面丟butter，撈起來撒粗粒黑胡椒
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11/25 16:05, 8年前 , 37F
美奶滋好吃 會變胖
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11/25 16:10, 8年前 , 38F
個人是傾加鹽或胡椒鹽或帶點辣+鹹味,帶點鹹味比較吃得下去
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11/25 16:11, 8年前 , 39F
加的時機點是菜煮好後再入調味拌一拌
11/25 16:11, 39F
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11/25 17:18, 8年前 , 40F
加湯咖哩！難吃蔬菜都丟進去！！
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11/25 18:51, 8年前 , 41F
不想吃鹽的話可以加芥子粉跟麻油
11/25 18:51, 41F
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11/25 20:47, 8年前 , 42F
買油蔥醬 萬用
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11/25 21:18, 8年前 , 43F
加醬油、麻油跟蒜泥，配起來很好吃
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11/25 21:22, 8年前 , 44F
注意不要煮太久不然菜會很無味
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11/26 01:54, 8年前 , 45F
水煮不營養也不好吃...炒或蒸都比較好
11/26 01:54, 45F
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11/26 10:27, 8年前 , 46F
我都只在水裡加鹽就已經很有味道了
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推
11/26 12:32, 8年前 , 47F
蒸比較不流失營養
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推
11/26 14:37, 8年前 , 48F
米 青菜可以加南瓜一起煮 好了再加蛋 不用另外調味就好吃
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11/26 14:37, 8年前 , 49F
不喜歡太清淡 加點鹽也ok
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11/26 17:50, 8年前 , 50F
油糕跟油蔥
11/26 17:50, 50F
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11/26 18:48, 8年前 , 51F
和風柚子醬，酸酸開胃又爽口
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11/26 19:27, 8年前 , 52F
油蔥+醬油
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11/26 22:32, 8年前 , 53F
鮮味炒手~~~所有都變好吃
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11/27 14:37, 8年前 , 54F
XO醬 / 肉燥用冰塊盒分裝 / 肉醬罐頭
11/27 14:37, 54F
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11/28 00:30, 8年前 , 55F
真的就是直接用鹽水煮，起鍋後可以灑點黑胡椒粒。也
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11/28 00:30, 8年前 , 56F
可以水煮後沾醬油吃呀～
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12/01 18:59, 8年前 , 57F
鹽和油就好了
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12/02 10:43, 8年前 , 58F
鵝油香蔥 根本百搭
12/02 10:43, 58F
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12/03 20:26, 8年前 , 59F
沾黑醋（或醬油）+生辣椒
12/03 20:26, 59F
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