PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

Re: [問題] 甜年糕的保存方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間8年前 (2018/02/27 10:11), 編輯推噓5(5推 0噓 10→)
留言15則, 10人參與, 8年前最新討論串4/4 (看更多)
那如果年糕上面有一點點黑點是不是發霉了？ 這樣能把黑點切掉，其他部分繼續吃嗎？ 謝謝 ※ 引述《paulyanzi (消失)》之銘言： : 爬文之前大家提到久放冷藏容易發霉 : 請問五天內算冷藏嗎？ : 如果冷凍後要退冰，是要前一天放到冷藏退冰？ : ※ 引述《nanfeng (nan)》之銘言： : : 已爬文 : : 想藉此篇順帶一問 : : 如果年糕要進冷凍庫保存 : : 是否要先切片 : : （會不會冷凍完很難切 或是 切完冷凍會比較乾？） : : 如果冷藏 大概可以放多久呢 : : 也可以先切片嗎 : : 還是要吃之前再切 : : 先謝謝大家 : : 引述《lingnang (懶小陵)》之銘言： -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.17.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519697486.A.4F5.html
→
02/27 10:19, 8年前 , 1F
長輩的都會切掉黑點繼續吃 不過霉根很長 肉眼看不到
02/27 10:19, 1F
→
02/27 10:20, 8年前 , 2F
自己考量囉.
02/27 10:20, 2F
推
02/27 11:06, 8年前 , 3F
基本不建議
02/27 11:06, 3F
→
02/27 11:50, 8年前 , 4F
通常市售年糕已經有加防腐劑，但仍是有最長食用期限，如
02/27 11:50, 4F
→
02/27 11:50, 8年前 , 5F
果還能發霉，你覺得還能吃嗎
02/27 11:50, 5F
→
02/27 12:17, 8年前 , 6F
軟質的東西一個地方長霉 整個都要扔了
02/27 12:17, 6F
推
02/27 15:55, 8年前 , 7F
長輩都這樣，但醫生會建議你不要XD
02/27 15:55, 7F
推
02/27 22:35, 8年前 , 8F
阿嬤都切掉繼續吃，是沒怎樣啦，但不建議
02/27 22:35, 8F
推
02/28 04:52, 8年前 , 9F
理論上當然不建議，但是他們那一輩都是挖掉肉眼看得到的，
02/28 04:52, 9F
→
02/28 04:52, 8年前 , 10F
然後加熱殺菌（？？）跟你說這樣就好了（！！）
02/28 04:52, 10F
推
02/28 12:11, 8年前 , 11F
我婆家做年糕的，他們說法是年糕密度（？）很高，所以切掉即
02/28 12:11, 11F
→
02/28 12:11, 8年前 , 12F
可，我是不置可否啦
02/28 12:11, 12F
→
02/28 17:22, 8年前 , 13F
我家以前也是切掉 整面往下切掉一公分之類的 但最好
02/28 17:22, 13F
→
02/28 17:23, 8年前 , 14F
還是趕快吃 以前不會做太多
02/28 17:23, 14F
→
02/28 19:38, 8年前 , 15F
長霉的話，不要吃喔！
02/28 19:38, 15F
‣ 更多 yyyyh 的文章
文章代碼(AID): #1QbBvEJr (cookclub)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 4 之 4 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共4篇)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 yyyyh 的文章
文章代碼(AID): #1QbBvEJr (cookclub)