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[問題] 鑄鐵鍋的選擇 LC VS 柳宗理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小電視)時間8年前 (2018/03/23 15:05), 編輯推噓11(11推 0噓 8→)
留言19則, 13人參與, 8年前最新討論串1/1
以往大多是用不鏽鋼鍋或炒鍋烹飪， 最近還蠻喜歡煲湯和燉肉，想說來入手鑄鐵鍋， 查了鑄鐵鍋版上爬文發現琺瑯鑄鐵鍋較推的是LC鍋、而純鐵則是柳宗理， 琺瑯鑄鐵鍋外觀較多種顏色可選擇，而純鑄鐵鍋較簡約， 其實兩個款式都還蠻中意的，但還是很猶豫要哪種款式比較好… 不知道哪一個比較好照顧？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.12.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521788757.A.51F.html
推
03/23 15:24, 8年前 , 1F
都買
03/23 15:24, 1F
推
03/23 15:56, 8年前 , 2F
琺瑯的比較怕刮傷，要小心輕放避免碰撞，才不會出現裂痕
03/23 15:56, 2F
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03/23 16:00, 8年前 , 3F
柳有些鍋是有塗層的樣子，有防沾效果，嚴格來說也不是單
03/23 16:00, 3F
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03/23 16:00, 8年前 , 4F
純鐵鍋
03/23 16:00, 4F
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03/23 16:01, 8年前 , 5F
燉東西的話還是選有琺瑯的鐵鍋比較好
03/23 16:01, 5F
推
03/23 17:41, 8年前 , 6F
比較喜歡用LC
03/23 17:41, 6F
推
03/23 17:48, 8年前 , 7F
狂推柳宗理，清潔我會用海綿或棕刷比較不會傷鍋子，然後烘
03/23 17:48, 7F
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03/23 17:49, 8年前 , 8F
乾後直接抹一層油放在不潮濕的地方就好
03/23 17:49, 8F
推
03/23 19:07, 8年前 , 9F
Lodge很棒啊 便宜又好用
03/23 19:07, 9F
推
03/23 20:57, 8年前 , 10F
柳宗理啊，就算粗暴的對待也ok
03/23 20:57, 10F
推
03/24 08:26, 8年前 , 11F
magic
03/24 08:26, 11F
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03/24 10:34, 8年前 , 12F
沒品牌需求的話就gusto，便宜好用
03/24 10:34, 12F
推
03/24 11:10, 8年前 , 13F
燉東西康寧鍋蓄熱也很好喔
03/24 11:10, 13F
推
03/25 12:11, 8年前 , 14F
琺瑯我自己覺得太嬌貴，買了心理壓力大，柳宗理的純鐵就
03/25 12:11, 14F
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03/25 12:11, 8年前 , 15F
是記得養鍋就好，而且導熱快速均勻，推薦南部鐵器!
03/25 12:11, 15F
推
03/27 10:34, 8年前 , 16F
我的第一咖LC用十幾年了，沒有特別小心翼翼對待它，也會
03/27 10:34, 16F
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03/27 10:34, 8年前 , 17F
用鐵湯匙挖湯，現在還是好好的服役中
03/27 10:34, 17F
推
04/08 23:24, 8年前 , 18F
南部鐵器燉煮很方便、保溫效果也不錯 我家也有一只鑄鐵
04/08 23:24, 18F
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04/08 23:24, 8年前 , 19F
鍋 直接煮好端上桌蠻好看的
04/08 23:24, 19F
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