[食譜] 一日三餐水波料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者sudale時間8年前 (2018/03/25 14:07)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖多無廣告網誌版 http://runrideandlife.blogspot.tw/2018/03/healsio-be.html <下廚>波波主廚的假日-水波爐實驗室 Healsio-Be 前言: 跟波波大廚相處久了慢慢地使用越來越上手食材都可以放心地交給他處理漸漸地就覺得一天三餐都交給他好了 (波波覺得累但是波波不說早餐綜合蔬菜燒烤 #208野菜燒烤今天去市場發現菜都很便宜啊啊啊啊啊啊(冬天真的好適合吃青菜黃椒跟紅椒買到一顆10元覺得好開心早餐就決定從蔬菜滿滿的蔬菜燒烤作為一天的開始材料: 黃椒與紅椒各半顆香菇一朵地瓜一只玉米筍兩根作法: 通通洗乾淨之後切片整齊的擺到燒烤盤上之後就交給波波大廚就可以了出爐後只要稍微撒上胡椒就可以食用了吃的到蔬菜的清甜又沒有多餘的油脂也不用顧火實在是很方便呢午餐迷迭香鮭魚排佐更多蔬菜 #110燒烤鮭魚材料: 黃椒與紅椒各半顆鴻喜菇半朵鮭魚一片迷迭香一只作法: 鮭魚不用退冰兩面塗抹上少許鹽巴並放上洗乾淨的迷迭香與撒上少許胡椒怕味道影響其他料理有用烘焙紙包起來一樣也是通通放好之後就交給波波處理昨天做蛋糕沒用完的蛋黃想說就煮熟一起吃直接加入一點味霖打散後放上盤子(還硬要放一片葉子) 不過直接把雞蛋放在盤子上加熱不是一個好主意(好孩子千萬不要學) 因為在雞蛋在加熱的時候一直發出逼波聲小片的蛋液像爆米花一樣噴的到處都是(煮完之後立刻拿濕抹布清潔Orz 燒烤好的鮭魚排放上蒸蛋黃覺得十分的時尚(自以為應該拿雞蛋來做個蛋黃醬之類的晚餐在家也可以居酒屋之雞肉串佐菠菜佐豆腐菇菇味噌湯 #64雞肉串燒材料: 里肌肉(帶皮雞胸或是雞腿肉會更好吃) 杏鮑菇一只蔥三根豆腐一小塊海帶芽少許味噌菠菜作法: 切兩瓣蒜頭以味霖比醬油3:2調製醬汁家裡有米酒或清酒的話可以加入一點將切塊里肌肉與杏鮑菇放入醃漬約三十分鐘醃好之後開始準備其他配料豆腐切成小塊蔥切段拿竹籤將雞肉與菇菇按照自己喜歡的比利通通串起來其實應該拿大蔥會更好吃跟更道地不過直接拿家裡現有的比較方便晚上想說來挑戰波波極限塞了很多盒子進去就通通交給波波煮好了這樣可以少洗一點鍋碗瓢盤(懶味噌湯的部分是直接將豆腐乾海帶芽與蔥段加入水與一匙味噌跟著行程煮完還算頗有味道雞肉串在燒拷的時候味道真的好香啊下次一定要買到帶皮的肉來試試看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.142.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521958057.A.59A.html