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[問題] gusto 碳鐵鍋開鍋花臉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我的驕傲無可救藥)時間8年前 (2018/03/25 19:47), 編輯推噓4(4推 0噓 13→)
留言17則, 7人參與, 8年前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/hUQ253U.jpg
目前做過的事，只有倒水煮沸 接下來倒油塗鍋面 但煮水到一半就變這樣了 超新手求解，這樣是正常的 還是我搞砸了啊...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.57.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521978435.A.F7E.html
推
03/25 20:34, 8年前 , 1F
為什麼要倒水？@@按照說明書上面的，沒有這個步驟…是直
03/25 20:34, 1F
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03/25 20:34, 8年前 , 2F
接燒熱…滴幾滴水會冒煙的程度可以關火…不是倒這麼多水o
03/25 20:34, 2F
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03/25 20:34, 8年前 , 3F
rz
03/25 20:34, 3F
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03/25 20:43, 8年前 , 4F
沒聽過碳鋼鍋開鍋要裝水煮沸 通常是熱水洗一洗再燒乾
03/25 20:43, 4F
推
03/25 20:45, 8年前 , 5F
我也買這隻，直接燒，抹油。原po說的煮水到一半是指水煮
03/25 20:45, 5F
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03/25 20:45, 8年前 , 6F
到乾嗎？
03/25 20:45, 6F
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03/25 20:51, 8年前 , 7F
看起來有點像鍋子上的油煮水後的殘留，要不要洗刷過重新
03/25 20:51, 7F
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03/25 20:51, 8年前 , 8F
開一次看看?不過用含金剛砂的菜瓜布刷表面會有刷痕，不
03/25 20:51, 8F
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03/25 20:51, 8年前 , 9F
影響使用，用久了也看不出來，但如果原po會介意刮痕請不
03/25 20:51, 9F
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03/25 20:51, 8年前 , 10F
要刷。
03/25 20:51, 10F
推
03/26 00:31, 8年前 , 11F
沒事的，加清潔劑硬刷會掉
03/26 00:31, 11F
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03/26 00:32, 8年前 , 12F
重新用油烤一次就好
03/26 00:32, 12F
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03/26 00:32, 8年前 , 13F
我也用這隻，耐操，只是有點淺
03/26 00:32, 13F
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03/26 12:24, 8年前 , 14F
砂紙刷掉重開鍋就好
03/26 12:24, 14F
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03/26 14:49, 8年前 , 15F
大概看到畢耶蜂蠟款的開鍋，所以才有煮開水的步驟...
03/26 14:49, 15F
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03/26 14:49, 8年前 , 16F
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03/26 14:49, 16F
推
03/27 10:24, 8年前 , 17F
菜瓜布刷乾淨 開大火燒到沒有煙為止 放涼一點再抹油再烤
03/27 10:24, 17F
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