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[心得] 3月的餐桌日常分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (rufiw)時間8年前 (2018/04/01 09:29), 8年前編輯推噓30(30推 0噓 7→)
留言37則, 29人參與, 8年前最新討論串1/1
＊3月份餐桌日常 網誌版：https://goo.gl/nHcpYs 我們夫妻是朝八晚五的上班族， 下班後的晚餐從一開始的外食到現在的自炊，雖然不豪華， 但想和大家分享我們家的餐桌日常。 我們家的生鮮肉品大多在好市多購買，金額每個月約一萬左右。 青菜部分幾乎都在超市買、粗估每周一兩百。 這樣算起來每個月平均的餐費約$12000，這樣的份量是兩人份的晚餐+午餐便當。 詳細購物明細可至網誌查看 https://goo.gl/5hMN7U 以下為分天記錄, 有詳列菜色~~~ 拉麵(自製叉燒/糖心蛋/蔥花/黑木耳)，點心是釋迦。 https://goo.gl/N77SKE 燻鮭魚沙拉(萵苣/玉米/小番茄)佐橙汁油醋醬。 https://goo.gl/vqhBV9 煎扇貝/菲力牛/龍蝦尾搭配櫛瓜/玉米/青花菜/番茄。 https://goo.gl/tD9TN6 梁家瘋味港式蘿蔔糕/燻茶鵝/蒜炒甜豆/醬漬菜心/荷包蛋，點心是蘋果。 https://goo.gl/FokyuN 酸菜雞湯煨麵(土雞腿/無毒酸菜/薑片/香菇/紅白蘿蔔/茼蒿)，點心是酒釀葡萄乾。 https://goo.gl/kqigKA 龍膽石斑粥/小黃瓜佐麥味噌/醬漬菜心，點心是大湖草莓。 https://goo.gl/3vyQ4p 紅藜飯/烤牛蒡天婦羅/燙青花菜/小黃瓜絲佐日式胡麻醬/龍膽石斑味噌湯， 點心是大湖草莓。 https://goo.gl/r4avLB 鹽烤帶卵母香魚/清烤帶殼玉米筍/醬漬菜心，點心是富士蜜蘋果。 https://goo.gl/RBM8Ze 金螃蟹海鮮風味拉麵(北海道扇貝/阿根廷紅蝦/甜菠菜/紅鬚玉米筍/木耳)， 點心是富士蜜蘋果。 https://goo.gl/yChV9m 黑糙米飯/烤豬棒棒腿/烤帶殼玉米筍/蒜炒櫛瓜/鮭魚蘿蔔海帶芽味噌湯， 點心是富士蜜蘋果。 https://goo.gl/H81G12 雙重起司總匯比薩(皮塔餅/蕃薯泥/青花菜/玉米筍/辣椒熱狗/墨西哥辣椒/黑橄欖/番茄) https://goo.gl/dC2zLC 紅龍紅燒牛肉麵+自家製炒酸菜/蔥花/紅白蘿蔔/青江菜，點心是番茄。 https://goo.gl/5QsBMZ 煎Prime牛小排/烤地瓜/炒球芽甘藍&玉米筍/煎蘑菇/ 蕃茄莫札瑞拉+奶油萵苣佐紅酒油醋醬，點心是枇杷。 https://goo.gl/6By6gP 黑糙米飯/鵝樂醉鵝/蒜炒青江菜/小黃瓜佐麥味噌/黃豆芽明太魚湯，點心是芭樂。 https://goo.gl/VvZsQ3 紅燒龍膽石斑/小黃瓜絲佐日式胡麻醬/炒茄子/酪梨番茄莫札瑞拉起司佐紅酒醋， 點心是草莓。 https://goo.gl/aGPvHd 烤鹹豬肉/清烤帶殼玉米筍/小黃瓜佐麥味噌/干貝雞湯，點心是草莓。 https://goo.gl/BPdxV5 桂竹筍炒豬肉/清烤帶殼玉米筍/烤起司火腿洋蔥，點心是草莓。 https://goo.gl/jJ2weN 紅龍紅燒牛肉麵+青江菜/玉米筍/手炒酸菜/蔥花/辣椒，點心是蘋果。 https://goo.gl/3UAUeE 桂格燕麥飯/烤梅花肉片/蒜炒娃娃菜/芝麻醬煮昆布/老陳酸辣湯，點心是草莓。 https://goo.gl/XttPEi 烤鮭魚/清烤帶殼玉米筍/芝麻醬煮昆布/紅棗干貝熬雞湯，點心是蘋果。 https://goo.gl/4jemJK 多重起司總匯比薩(辣味熱狗/酪梨/玉米筍/櫛瓜/蕃茄/墨西哥辣椒/黑橄欖)， 點心是蜂蜜草莓&藍莓優格。 https://goo.gl/D5t1K8 白粥。 https://goo.gl/GMUsNQ 菠菜蛋花雞絲粥。 https://goo.gl/te2kdV 鮮蔬雞絲粥(玉米筍/櫛瓜/花椰菜/枸杞/牛骨高湯/海苔絲)。 https://goo.gl/M7gqx3 曾餃子(剝皮辣椒/鮮肉爆漿/黑胡椒牛肉)&蒜炒甜菠菜，點心是迷你奇異果&小番茄。 https://goo.gl/2rk2kF 秦家乾烙韭菜盒&紅燒牛腱/XO醬炒茄子/玉米筍炒豆苗，點心是愛心土鳳梨酥&蘋果。 https://goo.gl/d4WP9E 鮮蝦餛飩麵(鮮蝦餛飩/鵝肉丸/茼蒿/水煮蛋/花崗山剝皮辣椒)，點心是藍莓。 https://goo.gl/HfaCyE 紐奧良烤雞翅/涼拌黑木耳&綜合蔬菜(小黃瓜/四季豆/青花菜)，點心是杏仁白木耳甜湯。 https://goo.gl/1GcqcV 拉麵(自製叉燒/蔥花/蛋/青花菜/木耳/一蘭辣椒粉)，點心是蘋果。 https://goo.gl/1SBqc9 炒米粉/玉米筍青花菜豬肉湯，點心是紅棗百合白木耳甜湯。 https://goo.gl/m33aVx 烤阿根廷紅蝦/清烤帶殼玉米筍/小黃瓜佐日式胡麻醬，點心是李子。 https://goo.gl/pSFjeG ＊IG: https://www.instagram.com/rufiwj/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.142.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1522546194.A.A92.html
推
04/01 09:36, 8年前 , 1F
請問清烤帶殼玉米筍大概幾度、烤多久，謝謝
04/01 09:36, 1F
推
04/01 09:41, 8年前 , 2F
看了食慾大增
04/01 09:41, 2F
→
04/01 09:43, 8年前 , 3F
玉米筍我用水波爐內建燒烤模式烤18分, 你可用中大火烤
04/01 09:43, 3F
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04/01 09:44, 8年前 , 4F
外殼焦掉也沒關係, 因為吃的時候會剝掉~~~
04/01 09:44, 4F
→
04/01 09:44, 8年前 , 5F
像中秋節烤茭白筍那樣, 帶殼烤我覺得比較能保留甜味喔~~~
04/01 09:44, 5F
推
04/01 10:02, 8年前 , 6F
我不會煮菜 我都來這裡虐待自己 謝謝分享(吐血
04/01 10:02, 6F
推
04/01 11:03, 8年前 , 7F
真的很棒!!
04/01 11:03, 7F
推
04/01 11:15, 8年前 , 8F
謝謝分享 超喜歡看你分享的餐桌風景！
04/01 11:15, 8F
推
04/01 12:09, 8年前 , 9F
看起來超好吃～
04/01 12:09, 9F
推
04/01 12:11, 8年前 , 10F
好多高級食材XD燻鮭看起來好好吃啊
04/01 12:11, 10F
燻鮭魚都趁好市多即期品出清的時候買, 會便宜蠻多的~~~
推
04/01 12:13, 8年前 , 11F
好厲害
04/01 12:13, 11F
推
04/01 12:31, 8年前 , 12F
我覺得吃的很豪華阿！！超厲害的！一個月一萬二我覺得
04/01 12:31, 12F
→
04/01 12:31, 8年前 , 13F
很可以！！
04/01 12:31, 13F
因為已經出社會一段時間, 沒有追求注重省錢, 所以自己感覺有比吃外面便宜 XD
推
04/01 13:03, 8年前 , 14F
好讚～
04/01 13:03, 14F
推
04/01 13:52, 8年前 , 15F
請問有買洗碗機嗎?
04/01 13:52, 15F
有洗碗機喔~~~ 很多年前買的!
推
04/01 14:13, 8年前 , 16F
推 很棒
04/01 14:13, 16F
推
04/01 14:14, 8年前 , 17F
超美味的感覺！！（擦口水）
04/01 14:14, 17F
推
04/01 14:29, 8年前 , 18F
看起來好好吃啊～～
04/01 14:29, 18F
推
04/01 14:40, 8年前 , 19F
覺得豪華!!
04/01 14:40, 19F
推
04/01 16:42, 8年前 , 20F
Costco很多人說肉腥味，請問有嗎
04/01 16:42, 20F
有時候有, 有時候沒有, 買冷藏肉品的時候注意看一下"製造日期" 不要挑已經放了兩三天的買, 我覺得就可以減少踩雷的機率~~~
推
04/01 18:43, 8年前 , 21F
好強
04/01 18:43, 21F
推
04/01 20:34, 8年前 , 22F
謝謝！我也是水波爐，今天買玉米筍，明天試試看
04/01 20:34, 22F
希望你也會喜歡這種很簡單的做法~~~
推
04/01 22:34, 8年前 , 23F
很不日常的日常 豪華！
04/01 22:34, 23F
都是些很簡單的菜, 沒有需要時間和工夫的"大菜" XDD
推
04/01 22:37, 8年前 , 24F
看起來好好吃，好用心的菜單！
04/01 22:37, 24F
謝謝, 歡迎到IG來看每日餐桌~~~
推
04/01 22:53, 8年前 , 25F
第一次看到迷你奇異果
04/01 22:53, 25F
我也是第一次買, 還不錯吃... 但太貴了我下次應該不會再買了 XDD
推
04/02 06:09, 8年前 , 26F
朝八晚五的上班族這樣的晚餐大概都幾點吃呢？我每次做
04/02 06:09, 26F
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04/02 06:09, 8年前 , 27F
完飯都九點了><
04/02 06:09, 27F
平常下班約17:30離開, 到家約17:50, 煮飯約花費15~20分鐘, 大約是18:10分左右可以開吃, 平均七點前會吃完喔~~~
推
04/02 13:19, 8年前 , 28F
推!
04/02 13:19, 28F
推
04/02 16:19, 8年前 , 29F
餓了！
04/02 16:19, 29F
推
04/02 17:24, 8年前 , 30F
想請問拉麵的湯頭有特別熬煮嗎
04/02 17:24, 30F
沒有欸, 是買好市多賣的的拉麵包 https://www.daybuy.tw/thread-17519-1-1.html 裡面有很多組合, 或是朋友去日本旅遊時也會在機場買拉麵包回來~~~ 附上叉燒作法提供給你參考 https://rufiw.blogspot.tw/2017/06/blog-post_12.html ※ 編輯: rufiw (114.40.142.196), 04/02/2018 19:23:03
推
04/02 22:21, 8年前 , 31F
很豐富耶~ 以為要一個小時準備 沒想到20分鐘可以做完
04/02 22:21, 31F
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04/02 22:21, 8年前 , 32F
有什麼快速料理的訣竅嗎？
04/02 22:21, 32F
通常會準備幾樣常備菜冰在冰箱裡, 烤箱和瓦斯爐會同時使用減少烹煮時間~ 回家後會先拿出肉類或海鮮的主菜, 放入烤箱烘烤 15-20分鐘 如果有可以烤的蔬菜會一起放進去 (如玉米筍或筊白筍) 接著會開火炒個菜或煮個含蔬菜的湯, 再從冰箱拿出常備菜就可以準備擺餐桌囉 :)
推
04/03 20:24, 8年前 , 33F
等等！都沒有人注意到白粥嗎XD?是吵架還是腸胃炎了哈哈
04/03 20:24, 33F
是腸胃炎了 Q^Q 推測應該是某天偷懶, 外食吃到不新鮮的蚵仔造成的~~~ 所以一連吃了幾天的粥跟藥 XDD
推
04/04 05:30, 8年前 , 34F
想問原波都怎麼決定菜單的，新手覺得想菜單也好難@@
04/04 05:30, 34F
沒有特別規畫耶~ 看隔天想吃什麼就退冰什麼"主菜" 配菜的部分就看當週買了什麼便宜的蔬菜囉~~~
推
04/04 09:44, 8年前 , 35F
感覺常備菜很重要呢 謝謝分享~
04/04 09:44, 35F
常備菜很方便, 有時間可以自己做, 沒時間的話也可以用泡菜/豆腐/冷凍毛豆...等代替 今天剛從全聯買了黃豆芽&大頭菜, 打算來做涼拌菜~~~ ※ 編輯: rufiw (114.40.142.196), 04/04/2018 21:39:44
推
04/05 06:19, 8年前 , 36F
煮白飯就要30-40分鐘了吧@@
04/05 06:19, 36F
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04/06 21:43, 8年前 , 37F
我們家沒有天天煮白飯~ 一次煮起來, 要吃時微波加熱就好~~~
04/06 21:43, 37F
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