[心得] 兩種烤馬鈴薯（水波爐）

看板cookclub (烹飪DIY)作者seng1122 (好好)時間8年前 (2018/04/06 00:29)推噓5(5推 0噓 2→)

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https://i.imgur.com/XRtGVZb.jpg

嗨囉！！今天試做「烤薯條」-參照說明書上方式，將馬鈴薯先切片後浸泡水約15分鐘，再將其攤平瀝水後又以廚房紙巾壓乾水份。水波爐先依230模式預熱後再放進去烘烤，約莫料理22分鐘左右，但出爐後沒有完全鬆軟，後續又陸續追加好幾分鐘，但還是不如預期（嘆氣） https://i.imgur.com/6jtsO4G.jpg

另同時試做「起司馬鈴薯」-參考網路影片分享作法：先將整顆的馬鈴薯劃開但不切斷，泡水10分鐘(完整浸泡)，瀝乾後包保鮮膜600W微波10分鐘，調味醬(欖欖油、鹽、黑楜椒、蒜末)攪拌後塗抹在馬鈴薯身上，起司切小片塞至劃開處，再以烤箱烘烤。前前後後約莫烤了10幾分鐘，但還是沒有熟透感。 https://i.imgur.com/DtZGdZY.jpg

https://i.imgur.com/ZqDJVcP.jpg

https://i.imgur.com/LGImvoI.jpg

以上這是第一次用水波爐料理馬鈴薯和大家分享，並沒有想像中順利，看來是還有很大的進步空間吶哈哈！！後來又多多看了其他人分享的作法，希望下次能夠一舉挑戰成功囉！！！ [［［料理魂一旦燃燒便不能輕言放棄］］］ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.227.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1522945762.A.52E.html ※ 編輯: seng1122 (101.12.227.76), 04/06/2018 00:32:03

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pennyea618

04/06 08:47, 8年前 , 1^F

04/06 08:47, 1^F

好喔！下次試試先搖一搖，謝謝。

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luxylu

04/06 09:19, 8年前 , 2^F

04/06 09:19, 2^F

其實有微波10分鐘囉！後來看到人家是直接包覆馬鈴薯微波而不是包碗盤，下次試試看，謝謝。

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a951357330