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[問題] 想問夜市的水果茶怎麼煮的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿豪Bu)時間8年前 (2018/04/06 17:13), 編輯推噓8(8推 0噓 10→)
留言18則, 14人參與, 8年前最新討論串1/1
想問夜市人家再賣 裡面有鳳梨片的水果茶怎麼製作 是全部只用鳳梨+水嗎? 感覺水喝起來有點像台糖的鳳梨罐頭片的湯汁味 是這麼簡單就能煮嗎 比例又是大概如何呢 感謝指導 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.88.162 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1523005985.A.D45.html
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04/06 17:27, 8年前 , 1F
糖水煮鳳梨？
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04/06 17:47, 8年前 , 2F
有很簡單嗎？要煮兩小時不燒焦耶
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04/06 18:35, 8年前 , 3F
自從從前看過一次報導腳皮水果刀楊桃汁以後...QQ
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04/06 18:49, 8年前 , 4F
之前用紅茶煮水果茶 還可以 不過風味還是差很多XD
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04/06 19:58, 8年前 , 5F
鳳梨+糖 1比1去熬煮試看看
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04/06 21:56, 8年前 , 6F
鳳梨加水加糖去煮 煮出香味後 倒入冰塊 當然鳳梨水跟糖
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04/06 21:56, 8年前 , 7F
的量跟時間 是秘密 慢慢試吧
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04/06 22:35, 8年前 , 8F
密鳳梨
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04/06 23:06, 8年前 , 9F
不是濃縮果汁加水喇喇咧就好了嗎
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04/07 08:57, 8年前 , 10F
濃縮果汁加水再丟幾塊鳳梨裝飾一下就好
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04/07 14:46, 8年前 , 11F
在台灣的故事有一集就講也說水果茶 youtube有
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04/07 16:19, 8年前 , 12F
濃縮糖漿不是嗎？
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04/08 01:29, 8年前 , 13F
幫樓上補youtu https://goo.gl/86ZKGx
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04/08 01:31, 8年前 , 14F
這家在斗六夜市 常常都在排隊，也真的不錯喝
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04/08 04:45, 8年前 , 15F
斗六夜市的甜到嚇死人，根本糖水
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04/08 04:46, 8年前 , 16F
但是是認真的鳳梨熬的！現熬現賣
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04/10 01:46, 8年前 , 17F
以前在飲料店打工煮過 鳳梨片+二砂+水 煮到變濃稠 鳳梨撈起
04/10 01:46, 17F
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04/10 01:48, 8年前 , 18F
糖漿放擠醬瓶 客人點再用茶+糖漿+冰塊+切小塊的鳳梨片去搖
04/10 01:48, 18F
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