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[問題] 熱壓吐司餡料問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (清水)時間6年前 (2018/04/11 11:28), 6年前編輯推噓17(17推 0噓 18→)
留言35則, 18人參與, 6年前最新討論串1/1
最近家裡買了熱壓吐司機 早餐都會自己夾料壓吐司~ 目前用過起司.鮪魚.玉米.肉鬆.火腿 其實很想用蛋 但早上真的非常早起 要更早有點太痛苦了Orz(已經5點多起床了) 有看到有人說在吐司上打一顆生蛋直接再蓋吐司 壓下去 但很怕太生XDDDD 喜歡吃半熟 但不知道直接這樣夾真的會半熟嗎還是根本不會熟 也怕夾下去爆出來 上次夾鮪魚+起司就壓很痛苦 感覺很難壓XD 也有人說直接用烤盤預熱後打蛋 熟了後再夾起來壓吐司 這樣烤盤需要先抹油嗎?還是說不沾的烤盤可以直接煎蛋@@? 有先查過 好像都有人做 然後好奇大家有沒有推薦什麼不用事前先煎熟的東西方便早上來夾呢 目前有想到巧克力醬+香蕉切片~ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.122.228.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1523417319.A.2E1.html
推
04/11 11:35, 6年前 , 1F
水煮蛋切片
04/11 11:35, 1F
推
04/11 12:13, 6年前 , 2F
水煮蛋切片+1
04/11 12:13, 2F
不錯耶! 謝謝
推
04/11 12:59, 6年前 , 3F
我之前直接打生蛋是全熟，試過很多方法如果想要半熟
04/11 12:59, 3F
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04/11 12:59, 6年前 , 4F
要用冷藏蛋！
04/11 12:59, 4F
我就是爬文看到你有說~ 但好奇好壓嗎 會不會蓋下去整個爆出來啊 (驚
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04/11 13:34, 6年前 , 5F
前一天先煎好丟冰箱啊
04/11 13:34, 5F
有一些難以達到的因素XD
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04/11 14:41, 6年前 , 6F
夾火腿、起司片、洋蔥，很好吃哦
04/11 14:41, 6F
謝謝~
推
04/11 15:24, 6年前 , 7F
我都把蛋打均勻 不加油直接倒下去煎 雖然會有一點沾
04/11 15:24, 7F
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04/11 15:24, 6年前 , 8F
但也還行
04/11 15:24, 8F
好喔~謝謝經驗分享 ※ 編輯: cleanwater66 (140.122.228.123), 04/11/2018 16:00:30
推
04/11 17:10, 6年前 , 9F
泰國便利商店的熱壓吐司定番搭配是起司、對剖的熱狗/香
04/11 17:10, 9F
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04/11 17:10, 6年前 , 10F
腸，還滿好吃的。然後想吃看看鹹甜口味的話，可以起司片
04/11 17:10, 10F
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04/11 17:10, 6年前 , 11F
、蜂蜜，我個人很常用這個當下午茶！
04/11 17:10, 11F
對耶 我想過熱狗跟德式香腸
推
04/11 19:12, 6年前 , 12F
04/11 19:12, 12F
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04/11 19:12, 6年前 , 13F
我用這隻鍋用瓦斯爐直火做熱壓吐司
04/11 19:12, 13F
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04/11 19:13, 6年前 , 14F
可以先把蛋煎熟，再放吐司，其他料，再另片吐司夾起來
04/11 19:13, 14F
感謝分享~
推
04/11 19:48, 6年前 , 15F
如果先用溫泉蛋的方法稍微熱過再放吐司裡面熱壓呢？
04/11 19:48, 15F
喔喔這也不錯
推
04/11 20:27, 6年前 , 16F
直接煎過荷包蛋 可以全熟
04/11 20:27, 16F
感恩~
推
04/11 20:40, 6年前 , 17F
我有試過，蛋非常的咕溜，直接滑到機器上，還要清理
04/11 20:40, 17F
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04/11 20:40, 6年前 , 18F
大概我技術不好吧，但回答你的問題，生蛋可以熟。
04/11 20:40, 18F
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04/11 20:41, 6年前 , 19F
我那次做兩份，一顆蛋滑走，一顆有成功煎熟。
04/11 20:41, 19F
恩恩恩謝分享~
推
04/11 22:20, 6年前 , 20F
我的是v牌，我先用材料圍在四周在中間打蛋，壓完是
04/11 22:20, 20F
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04/11 22:20, 6年前 , 21F
封住四個邊所以不會亂流，有用朋友的r牌做過，r牌的
04/11 22:20, 21F
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04/11 22:20, 6年前 , 22F
不是封四個角是整個一起壓的所以真的流得到處都是
04/11 22:20, 22F
我也是V牌 我更有信心了 謝謝XD ※ 編輯: cleanwater66 (59.115.243.9), 04/11/2018 23:05:06
推
04/12 01:48, 6年前 , 23F
剛剛實作r牌，使用全家吐司（比較大片的那種），中間用湯匙
04/12 01:48, 23F
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04/12 01:48, 6年前 , 24F
壓平，打蛋，確定蛋躺好後，上另外一片，闔上。最後蛋全熟。
04/12 01:48, 24F
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04/12 01:48, 6年前 , 25F
蛋用的是剛從冰箱拿出來的。
04/12 01:48, 25F
感謝嘗試XD
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04/12 02:29, 6年前 , 26F
怕爆出來有解法，我會先用叉子在吐司上壓，把中間壓扁，再
04/12 02:29, 26F
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04/12 02:30, 6年前 , 27F
把蛋打進去，加點玫瑰鹽，蓋起來繼續加熱。想半熟就悶短一點
04/12 02:30, 27F
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04/12 02:30, 6年前 , 28F
全熟就悶久一點
04/12 02:30, 28F
嗯嗯嗯 非常感謝大家解惑XD 改天就可以來做!!! ※ 編輯: cleanwater66 (140.122.228.123), 04/12/2018 08:16:06
推
04/12 10:24, 6年前 , 29F
馬鈴薯泥也不錯
04/12 10:24, 29F
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04/12 12:32, 6年前 , 30F
R牌封不起來(全聯土司)
04/12 12:32, 30F
推
04/12 18:29, 6年前 , 31F
蛋沙拉加熱吃起來也不錯
04/12 18:29, 31F
推
04/12 20:50, 6年前 , 32F
我用過糖心蛋加起司當內餡，超幸福的
04/12 20:50, 32F
推
04/20 17:15, 6年前 , 33F
內餡很多變化哦。青醬起司番茄超好吃。也可準備一鍋蕃茄
04/20 17:15, 33F
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04/20 17:15, 6年前 , 34F
肉醬加起司。前一晚炒些火鍋肉片加泡菜。熱壓在鋪上起司
04/20 17:15, 34F
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04/20 17:15, 6年前 , 35F
很好吃。記得吐司外面塗點奶油熱壓會很香
04/20 17:15, 35F
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