[食譜] 五彩雞丁
有圖無音樂好讀版：
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前陣子，我們夫妻二人和兩位朋友，
一起舉辦了一人一道菜的迷你辦桌活動。
四道菜各有精巧之處，讓我們非常盡興。
而且除了肚子外，
感覺心靈也獲得飽足感。
這道菜是我仿效朋友雯所做的彩椒炒肉，
美麗的顏色給了我靈感，
決定要做"五彩"炒肉。
紅、橙、黃的彩椒，加上綠色的四季豆，
還有雞丁，剛好有五種顏色。
一邊做一邊覺得色彩繽紛真是美麗，
下次也來做做看如何？^^
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食材：
雞里肌肉 360克
小型三色彩椒 共6個
四季豆 80克
黑胡椒 少許
油 適量
雞肉醃料：
米酒 2大匙
醬油 2大匙
步驟：
(1) 雞肉切丁，用醃料抓醃。
彩椒去籽，切成條狀。
四季豆切掉蒂頭，切成小段。
(2) 熱油，雞丁連醃料一起加入鍋中，炒到全熟。
(3) 加入四季豆，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘至熟透。
(此時鍋中應該有水，沒有的話請補一點水，才能產生水蒸氣。)
(4) 最後加入彩椒和黑胡椒，翻炒幾分鐘至彩椒斷生，即可起鍋。
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