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[問題] 粉絲煮不爛?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (倒楣氣都聚集我這)時間8年前 (2018/04/17 17:29), 8年前編輯推噓12(12推 0噓 21→)
留言33則, 19人參與, 最新討論串1/1
我媽幾乎不吃粉絲 所以她不知道 我已經用熱水泡一個小時 再煮15分鐘 為什麼咬起來還是有點硬硬地 (不知道這有沒有字數限制 有的話再來加字) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.160.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1523957371.A.EC8.html
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04/17 17:46, 8年前 , 1F
我買的純綠豆澱粉包裝說明是要20分鐘
04/17 17:46, 1F
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04/17 18:12, 8年前 , 2F
喔 那請問你有先泡水或熱水嗎
04/17 18:12, 2F
推
04/17 18:13, 8年前 , 3F
我覺得粉絲好像冷了更吸湯？（也可能是錯覺XD）
04/17 18:13, 3F
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04/17 18:14, 8年前 , 4F
我買的是龍口粉絲
04/17 18:14, 4F
推
04/17 18:40, 8年前 , 5F
我是煮10幾分然後悶15分或更久 湯會被吸掉就是了
04/17 18:40, 5F
推
04/17 19:12, 8年前 , 6F
純綠豆的口感比較脆，有加其他的口感比較軟
04/17 19:12, 6F
推
04/17 19:33, 8年前 , 7F
你買綠色包裝的龍口粉絲嗎？我印象中綠色久煮不爛，紅色很
04/17 19:33, 7F
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04/17 19:33, 8年前 , 8F
快就爛
04/17 19:33, 8F
推
04/17 19:38, 8年前 , 9F
龍口有一款是耐煮型的(綠色包裝，右下角有"耐煮"字樣)，
04/17 19:38, 9F
沒錯 我就是買到綠色的 嗚嗚
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04/17 19:38, 8年前 , 10F
我之前有一次也誤買，完全煮不軟，口感很像在咬橡皮筋，
04/17 19:38, 10F
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04/17 19:38, 8年前 , 11F
後來才知道要買紅色包裝，才是我所熟悉的冬粉啊～
04/17 19:38, 11F
原來如此阿 ※ 編輯: diverse101 (36.233.141.232), 04/17/2018 21:53:53
推
04/17 22:09, 8年前 , 12F
我買過一次無麩質的，煮不爛，非常難吃
04/17 22:09, 12F
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04/17 22:36, 8年前 , 13F
但紅色包裝的龍口粉絲也是要煮很久哦。要比別牌的牌子煮
04/17 22:36, 13F
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04/17 22:36, 8年前 , 14F
得久唷。
04/17 22:36, 14F
推
04/18 00:09, 8年前 , 15F
我喜歡吃煮不爛的，請問你是買哪牌XD
04/18 00:09, 15F
推
04/18 02:01, 8年前 , 16F
綠色龍口粉絲是很多人的陷阱 常看到有人問 我也問過XD
04/18 02:01, 16F
推
04/18 23:47, 8年前 , 17F
之前要買都被別人說現在的冬粉其實是塑膠XD
04/18 23:47, 17F
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04/19 01:10, 8年前 , 18F
那麼綠色耐煮的粉絲，適合拿來做什麼呢？
04/19 01:10, 18F
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04/19 02:50, 8年前 , 19F
韓式冷麵韓式雜菜用的冷麵的成分和這種煮不爛的粉絲相同
04/19 02:50, 19F
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04/19 02:53, 8年前 , 20F
這種耐煮的粉絲原本是火鍋用的...
04/19 02:53, 20F
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04/19 02:54, 8年前 , 21F
韓式冷麵是要用剪刀剪著吃的...有的人就喜歡咬不斷到極致
04/19 02:54, 21F
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04/19 04:29, 8年前 , 22F
四川酸辣粉也適合這種煮不爛的粉絲可是成分不同香氣不同
04/19 04:29, 22F
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04/19 04:29, 8年前 , 23F
反正重口味口感相似就很像了...
04/19 04:29, 23F
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04/19 14:44, 8年前 , 24F
我也吃過，家人買的，就算煮20多分鐘吃起來頂多像蒟蒻
04/19 14:44, 24F
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04/19 17:56, 8年前 , 25F
純綠豆粉絲就久煮不爛 一泡就軟不是純綠豆粉 價錢便宜
04/19 17:56, 25F
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04/19 17:56, 8年前 , 26F
一半
04/19 17:56, 26F
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04/19 17:59, 8年前 , 27F
煮15分會比較軟 煮久不軟爛 比較有口感
04/19 17:59, 27F
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04/20 00:29, 8年前 , 28F
純馬鈴薯也煮不爛...
04/20 00:29, 28F
推
04/20 09:38, 8年前 , 29F
要買沒有寫耐煮的，喜歡吃軟冬粉又買錯的路過
04/20 09:38, 29F
推
04/20 20:55, 8年前 , 30F
我想找小時後記憶中的粉絲 久煮會軟爛的那種QQ
04/20 20:55, 30F
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04/20 20:55, 8年前 , 31F
印象中甜味有股明顯的澱粉甜味QQ
04/20 20:55, 31F
推
08/19 23:04, , 32F
可以買Daisho的冬粉，用泡很快就軟了
08/19 23:04, 32F
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08/19 23:04, , 33F
08/19 23:04, 33F
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