[食譜] 蘿蔔辣雞
有圖無音樂好讀版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/349270804
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微辣的雞丁和蘿蔔,
保有韓式辣醬的特殊風味,
並用蘋果汁取代糖,
果香和微酸的滋味令料理層次更豐富,
稍有寒意的晚上,
一定要試煮看看。
*
食材:
去骨雞腿肉 300克
白蘿蔔 半條
大蔥 1支
調味料:
韓式辣醬 1大匙
醬油 1大匙
料理酒 1大匙
蘋果汁 150c.c.
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步驟:
(1)雞腿肉剪成小塊,蘿蔔切邊長2公分的方塊,
大蔥切斜段,調味料在碗中先調勻。
(2)乾鍋不放油,把雞腿丁煎到八分熟。
(3)加入大蔥、蘿蔔丁和調味料,煮滾並炒均勻後,轉成中火。
(4)煮到食材全熟,並收一下汁即可。
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