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[問題] 我的雞胸肉該怎麼辦呢？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (就是要到處玩到處吃)時間7年前 (2018/07/24 21:57), 7年前編輯推噓9(9推 0噓 10→)
留言19則, 12人參與, 7年前最新討論串1/1
陷入了一個進退兩難的狀況 昨天去超市買了雞胸肉 買完才發現包裝日期是7/22 我也不明白為何是前一天【我目前在大陸不是台灣的超市】 但昨天菜有點多我就先捨棄雞胸肉沒動 今天中餐因為很晚吃導致我晚餐不餓 晚上才想起還有雞胸肉放在冷藏 急急忙忙先泡了鹽水放冰箱 想請問大家 我是應該泡著鹽水放到明天再來想要幹嘛 或是等等先把它水煮煮熟放冰箱？ 如果先水煮煮熟 明天如果要改成炒的是否還是可行呢? 我還是煮菜新手，再麻煩大家幫我解答一下，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.90.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532440658.A.9BF.html
推
07/24 22:01, 7年前 , 1F
劃幾刀裹粉炸成雞排，再配個飲料當宵夜
07/24 22:01, 1F
推
07/24 22:06, 7年前 , 2F
你鹽水泡夠濃應該還能放，要改炒的話，沖洗後切絲
07/24 22:06, 2F
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07/24 22:06, 7年前 , 3F
抓玉米粉或太白粉就可以。
07/24 22:06, 3F
推
07/24 22:40, 7年前 , 4F
雞胸肉水煮難吃，只能做炸雞排或鹹酥雞
07/24 22:40, 4F
大家是在推薦我宵夜嗎? XD 如果明天想用炒的，這泡鹽水的雞胸肉應該是可以繼續放一整晚對吧？x ※ 編輯: redredmiss (114.32.90.92), 07/24/2018 22:44:34
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07/25 02:34, 7年前 , 5F
清雞胸肉我都清蒸直接當零食吃耶ww
07/25 02:34, 5F
推
07/25 08:33, 7年前 , 6F
過期或是久放的雞肉拿來炸都覺得特別好吃XDD 推薦鹽酥
07/25 08:33, 6F
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07/25 08:33, 7年前 , 7F
雞
07/25 08:33, 7F
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07/25 10:10, 7年前 , 8F
如果擔心拉肚子我建議用酒醃過後用炸的溫度超過145度炸..
07/25 10:10, 8F
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07/25 10:14, 7年前 , 9F
可以把類組織胺變性如果沒有腐爛很嚴重就能勉強過關...
07/25 10:14, 9F
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07/25 10:15, 7年前 , 10F
用炒的溫度不夠高如果不方便炸也要用烤的...
07/25 10:15, 10F
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07/25 16:41, 7年前 , 11F
撒黑胡椒迷迭香下鍋煎
07/25 16:41, 11F
推
07/26 01:17, 7年前 , 12F
涼拌雞絲黃瓜
07/26 01:17, 12F
推
07/26 11:36, 7年前 , 13F
主滾水後丟下去泡到熟，手絲雞肉絲後加入醬油
07/26 11:36, 13F
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07/26 11:37, 7年前 , 14F
紅蔥頭醬，直接放在白飯上變雞絲飯
07/26 11:37, 14F
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07/26 11:37, 7年前 , 15F
泡熟是重點，雞肉才不會柴
07/26 11:37, 15F
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07/26 23:10, 7年前 , 16F
三杯雞胸會好吃嗎？ 還是柴？
07/26 23:10, 16F
推
07/26 23:51, 7年前 , 17F
話說鹽酥雞下一步就是可以做糖醋吧？
07/26 23:51, 17F
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07/27 00:37, 7年前 , 18F
韓式醃烤肉醬+水煮雞胸 好吃
07/27 00:37, 18F
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07/29 01:32, 7年前 , 19F
雞胸要用泡的 用煮的很柴
07/29 01:32, 19F
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