[問題] 日本野菇山藥 蒸露的汁怎麼調？
日本常常有一種 味霖 + 甜醬油 + 柴魚高湯 當底的醬湯
請問這base 是什麼組合的...比例怎麼抓？
我要用山藥 + 秋葵 + 蛋包 + 野菇 涼拌菜
感謝幫忙
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