[問題] 紫米飯跟水的比例?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (酸)時間7年前 (2018/07/26 11:53), 7年前編輯推噓4(403)
留言7則, 5人參與, 7年前最新討論串1/1
想請問大家怎麼煮出好吃的紫米飯? 爬文好像沒仔細寫出比例 今天煮了全紫米 半杯的紫米加半杯的水好像太軟爛了 明天想加一些白米混合煮煮看,請問比例大約是多少? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.5.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532577230.A.90F.html

07/26 12:19, 7年前 , 1F
非白米我都是用1.5倍水
07/26 12:19, 1F

07/26 12:19, 7年前 , 2F
基本上不會太軟啊,另外我沒泡
07/26 12:19, 2F

07/26 13:11, 7年前 , 3F
跟白米混著煮會比較快
07/26 13:11, 3F

07/26 15:09, 7年前 , 4F
覺得水要比白米多還要煮久一點
07/26 15:09, 4F

07/26 16:37, 7年前 , 5F
3白米 1紫米 4杯水,吃起來QQ的
07/26 16:37, 5F
謝謝大家 ※ 編輯: tang17 (39.12.164.120), 07/27/2018 04:45:18

07/29 01:40, 7年前 , 6F
1/3紫米、2/3白米,水一杯加一顆冰塊,不會爛也不會硬,Q
07/29 01:40, 6F

07/29 01:41, 7年前 , 7F
Q
07/29 01:41, 7F
文章代碼(AID): #1RMKNEaF (cookclub)
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