週末發福餐桌的日常已刪文
從以前就很喜歡看版上大家分享料理，
最近搬到了有小小廚房的家，
因為健康想減少外食，開始了便當人生，
慢慢下廚也變成了忙碌生活裡療癒自己的新樂趣！
開始想紀錄一下自煮生活的餐桌日常～
早餐～蛋餅、熱壓吐司系列（看心情鹹的甜的都有，香蕉巧克力、里肌肉蛋、鮪魚起士..
.
）
https://i.imgur.com/RwW8Jd7.jpg
晚餐&便當～炒水蓮、高麗菜、塔香煎蛋、
蘆筍炒鮮蝦、清蒸松阪豬佐蒜蓉醬、薄鹽鯖魚、
番茄炒蛋、奶香鯛魚、彩椒炒菇菇、和風洋蔥
雞腿、雞蛋豆腐、香煎里肌肉...
https://i.imgur.com/0cy10vQ.jpg
朋友來訪之簡易料理～白酒蛤蜊義大利麵、
清冰箱的南瓜鮮蝦焗烤飯、麻辣火鍋
https://i.imgur.com/Wxbern8.jpg
其他系列～健康無油版的地瓜QQ球、比利時
烈日鬆餅、自製麵條
https://i.imgur.com/aPX9WJS.jpg
大部分都是半小時到一小時內可備料到完成
的簡易料理，料理中的辣椒、香料都是自己
在陽台種的，收成並用在料理中的感覺很棒！
照片有點少，因為常常收拾完才想到忘記拍照了，
希望可以跟大家一起分享討論！
IG: https://www.instagram.com/cat19870101/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.231.92
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1533457300.A.194.html
※ 編輯: michaelia15 (42.73.231.92), 08/05/2018 16:23:04
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08/05 16:38,
7年前
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哈～其實彩椒是配色的好朋友～再加上綠色蔬菜就很繽紛！
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08/05 16:42,
7年前
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謝謝～我還是廚房新手～跟大家學習中！
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08/05 18:00,
7年前
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哈哈～乾燥花是自己私心的喜好收藏！餐墊是natural kitchen的～便宜花色又多喔！
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08/05 18:08,
7年前
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謝謝～
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08/05 18:37,
7年前
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《無油版QQ地瓜球》
1、材料：
（1）地瓜 150克
（2）樹薯粉（地瓜粉）100-110克（比例越高越Q）
（3）細砂糖 30克（可視地瓜甜度自行酌減）
（4）水（或鮮奶）少許
2、作法：
（1）地瓜削皮後切小塊放入電鍋（外鍋放1杯水）蒸。
（2）蒸熟趁熱壓成泥狀，並倒入樹薯粉跟砂糖
拌勻。
（3）用手直接搓揉均勻成不黏手的糰狀（差不多像黏土的感覺即可）
*如果麵糰太乾可加水或牛奶、太濕會黏手則可加樹薯粉自行調整。
（4）將麵糰分成數團，分別搓成長條狀，再切割成約1*1cm大小，揉成圓球狀（或是要做
創意造型亦可，但記得大小要差不多，煮時所需時間才會一樣）即可。
（5）如果有鬆餅機，預熱後，烤約3分鐘即可（口感與油炸不同，但也很好吃！）；另外
也可用烤箱，但中途要拿出來用湯匙壓一下才會膨脹；也可以用油炸，麵糰開始膨脹就用
鍋鏟擠壓麵糰，一邊壓一邊滾動。
*多做的麵糰搓揉成小圓球後，可以放冷藏或冷凍保存，要用時拿出來，很方便！大小朋
友都很喜歡的點心～
*放到水裡煮就變地瓜圓囉！
※ 編輯: michaelia15 (42.73.231.92), 08/05/2018 20:03:44
※ 編輯: michaelia15 (42.73.231.92), 08/05/2018 20:11:04
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08/05 21:19,
7年前
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謝謝～很開心被讚美！
※ 編輯: michaelia15 (42.73.231.92), 08/05/2018 22:54:51
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08/08 18:15,
7年前
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→
08/08 18:15,
7年前
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我是在傳統市場買的～所以可以跟老闆指定厚薄，之前在全聯、愛買也有看到！但要買類
似豬里肌肉塊那種，如果是里肌火鍋肉片的就會比較薄～
※ 編輯: michaelia15 (114.137.90.64), 08/09/2018 22:57:26
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08/11 01:00,
7年前
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哈～其實就是一台鬆餅機跟一台電烤盤，但2台都可以換烤盤，所以就有很多變化！
※ 編輯: michaelia15 (114.137.108.124), 08/11/2018 17:14:59
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