[食譜] 分享「臘腸炊飯」的做法
香Q軟滑的米粒加上甜甜的醬汁，
放上簡單的臘腸幾片就能做成一道難忘的臘腸炊飯（港式臘味煲仔飯）。
食譜影片：https://youtu.be/YbWtOso03vg
食材：
臘腸3條
肝腸3條
米2杯
水2.2杯
醬汁食材：
紅糖1小匙
白胡椒1小匙
蠔油1/2大匙
醬油2大匙
香油 少許
紹興酒 少許
水3大匙
步驟：
1.白米2杯 水2.2杯，洗米放入鍋中
2.臘腸與肝腸事先用叉子戳臘腸，或是稍微斜切，讓其中的美味臘腸油脂，
在炊飯的過程中流到米飯上
3.炊飯時間依照正常的速度，砂鍋或是鑄鐵鍋１５~２０分鐘
4.將米飯上的臘腸拿出來切片，將米飯與油脂拌勻後舖上切片的臘腸
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08/08 00:13,
7年前
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08/08 00:13, 1F
其實不會耶。
推
08/08 00:45,
7年前
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08/08 00:45, 2F
台北南門市場的萬有全的很好吃。台南台中還真不知道。。。。
※ 編輯: isabella513 (111.250.235.82), 08/08/2018 21:38:14
推
08/08 22:20,
7年前
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08/08 22:20, 3F
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